Храна Кухиње света

Цхасхусхули на грузијском - најбољи рецепти за кување укусног кавкаског јела

Цхасхусхули на грузијском је национално јело, а главна компонента је месо. Овај третман стиче неописив укус када се месо замрзава у огромној количини ароматичног поврћа. Име се преводи као "оштар", па обратите пажњу на количину врућег папра.

Како направити шољу?

Да бисте припремили грузијски дијамантски изазов, не морате изводити нарочито сложене процесе, главна ствар је да пратите неопходне кораке:

  1. Месо треба залијевати поврћем у сопственом соку, додавање огромне количине биљног уља је непожељно.
  2. Одлично посуђе за часхусхули на грузијском ће бити казанок, јер то јело неће бити тешко и не суво.
  3. Чашушули се могу послужити без додатног додатног јела, само са хљебом.

Чашушули на кетсију

цхусхусхули на кетси

Да би савладали кување грузијских јела, препоручује се примена класичног рецепта чушушула. Додало је доста парадајза, тако да је било сочно и најпре подсећало на прво јело. Сервира се на кетсију - ово је густо-зидна црвена глине са низим зидовима посуђа, тако да је погодно пробати храну.

Састојци:

  • цилантро -100 г;
  • телетина - 1,5 кг;
  • парадајз паста - 100 г;
  • парадајз - 1 кг;
  • бели лук - 4 каранфилића;
  • црни лук - 2 комада;
  • маслац - 100 г;
  • суво бело вино - 200 г;
  • врућа црвена бибер, со, хмељ-сунели.

Припрема

  1. Исеците телетину, додајте воду. Покажите парче маслаца и исперите месо на малу топлоту.
  2. Парадајз се ољуштава врело водом, ољуштено и брушено.
  3. Добро сипајте лук и бели лук, ставите га на врх меса и утопите док не понудите.
  4. На крају додајте парадајз, парадајз, вино, зачине и бибер. Пре служења, додајте грузијски грмљене зелене у чашу.

Свињско чашушули на грузијском

цхасхусхули од свињетина на грузијском

Грузијска кухиња има много различитих јела од меса, међу којима заслужује посебну пажњу свињетина . Изузетно је задовољавајуће и благо зачињено, ова опција је савршена за хладну сезону. Додатна предност је што садржи све расположиве производе.

Састојци:

  • свињетина - 600 г;
  • слани бибер - 600 г;
  • врућа паприка - 1 комад;
  • црни лук - 2 комада;
  • парадајз - 500 г;
  • бели лук - 1 глава;
  • со, бибер, лист лука;
  • хопс-сунели - 1 тсп.

Припрема

  1. Свињетина сече на коцке, пржите у коштици.
  2. Нарезати поврће и додати месу.
  3. Посуђе сипати парадајз из тегле, додајте зачине и бели лук, ухватите сат времена. На сто Цхасхусхули на грузијском, служи са зеленилом.

Грузијски говедина чашушули

Грузијски говеђи јурјак

Разматра се најчешћа и популарна опција чукусхули телетине . Неопходно је да је конзистентност овог јела била полу-флуидна. У Грузији је уобичајено да служи пита хлебом или кукурузном кашом. Постоје два начина кувања: прво, можете мало мало пржити месо, а затим га гурати у сопственом соку или га сипати с црним луком, а затим темељито гурати.

Састојци:

  • говедина - 500 г;
  • црни лук - 4 комада;
  • лимунов сок - 2 тбсп. л .;
  • биљно уље - 2 тбсп. л .;
  • Бугарски бибер - 2 комада;
  • свежи парадајз - 400 г;
  • хопс-сунели -0,5 тсп;
  • Парадајз сок - 3 тбсп. л .;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • сол, копер, першун.

Припрема

  1. Исеците говедину и лук, мешајте и стисните све руке.
  2. Сипајте уље, лимунов сок, набавите 30 минута.
  3. Ставите месо и лук у загрејану суву посуду, утурајте око 20-30 минута.
  4. Додајте преостале састојке осим белог лука и зеленила. Кувајте око сат времена.
  5. На крају додајте со, белог лука и биљке, инсистирајући на чушушулима, куваном на грузијском, 10-15 минута.

Пилетина Цхасхусхули - Реципе

рецепт за пилетину

Невероватно укусна и посуда од пилетине, његова предност је брзина кувања и чињеница да ова врста меса припада исхрани. У процесу замрзавања, месо ће постати врло меке, лако се може комбиновати са оштрим састојцима. Најбоље је користити такав део као пилеће дојке.

Састојци:

  • дојке - 2 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • парадајз - 7-8;
  • бели лук - 1 глава;
  • бибер грашак - 10 комада;
  • црвени љути папар - 0, 5 тсп;
  • со, зеленило;
  • хопс-сунели, аџика, коријандер.

Припрема

  1. Филлет цхоп.
  2. Исецкајте лук, пржите.
  3. Додајте месо, млевени бели лук и бибер на лук.
  4. Стисните сок из парадајза, прелијте месо, доведите до вреле, а затим потопите на пећ на још 1 сат.
  5. На крају додајте со и сецкане зеленице. Убаците посуду 15 минута.

Чашушули из овчице

јагњећи шницла

Рецепт Цхасхусхули на грузијском, који укључује овчију, помоћи ће вам да искусите све традиције националне кухиње. Ова врста меса је посебно хранљива, зачињени изворни укус даје велики број зачина, сорте од којих се могу одабрати у складу са индивидуалним укусом домаћице.

Састојци:

  • телетина - 500 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • бели лук - 2 комада;
  • цилантро - 1 сат л .;
  • хопс-сунели - 1 тсп;
  • слатка паприка - 2 комада;
  • адјика - 4 тбсп. л .;
  • копер, першун - 50 г;
  • парадајз - 300 г;
  • сол, бибер.

Кување

  1. Месо коцке, полукружни прстенови. Мешајте их, солите, поур адјика и инсистирајте на пола сата.
  2. Испржите месо у котлу. Додајте зачине и бели лук, уђите 20 минута.
  3. Направите сос из парадајза, додајте га у месо заједно с бибером и утопите још пола сата.
  4. Млетите копер и лековито биље, сипајте у котао. Цхасхусхули, куван на грузијском, инсистира на 20 минута.

Чашушули са печуркама и семењем нара

чушушули са печуркама и семењем нара

Можете експериментисати са месном јарицом са врућим паприком у коштици и додати производе који ће дати своје јединствене укусе. Можете чак и кувати посудје и направити посуду од печурака, где ће постати главне компоненте. Зрна гранита ће бити прави врхунац посуде.

Састојци:

  • вода - 150 мл;
  • шампињони - 200 г;
  • лук - 100 г;
  • копер - 10 г;
  • парадајз - 100 г;
  • семе нарена - за храњење;
  • сол, бибер.

Припрема

  1. Печурке, лук и парадајз.
  2. Пржите лук, а затим додајте печурке, биљке и парадајз.
  3. На крају, додајте воду, сол и бибер, симмерирајте пар минута.
  4. Припрема чаше завршава са потребом да се потроши с семењем нара.

Салмон Цхасхусхули

лососова шљака

Приликом одлучивања како направити шољу , можете да примените веома оригиналан начин и направите ово јело, користећи лосос као главну компоненту. Риба ће створити необичан укус употребом мирисних зачина, чија је композиција одабрана према индивидуалној жељи кухара.

Састојци:

  • филе од лососа - 1200 г;
  • вински сир - 0,5 чаше;
  • зеленило (копер, першун, коријандер);
  • зачини (имеритински шафран, цимет, каранфили, бибер, хмељ-сунели);
  • црни лук - 3 комада;
  • бели лук - 2 каранфила.

Припрема

  1. Исеците филет на комаде и заврите.
  2. Направите сос мешањем зачина, сесекљаног лука и лука, биљке и сирћета.
  3. За повезивање рибљи сос и утопити око 10 минута.

Георгиан Цхасхусхули - рецепт у спорном кухињом

цхасхусхули према грузијском рецепту у спору штедњак

Можете олакшати кување и учинити цхасхусхули у мултиваријантном. За ово јело, уобичајени сет састојака је обезбеђен огроман број зачина у свом рецепту, али се процеси одвијају постављањем посебних режима. Хостеса ће само требати припремити производе на време како би их поставили у посуду уређаја.

Састојци:

  • говедина - 500 г;
  • парадајз - 3 комада;
  • Бугарски бибер - 3 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • црвени љути папар, сол, млевени папар;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • зелен.

Припрема

  1. Исеците месо и марините у зачинама око пола сата.
  2. У мултиваркеру одвојено пржите лук и месо, затим их комбинирајте.
  3. Додајте бели лук, бибер, парадајз.
  4. Поставите програм "Каљење" у трајању од 2 сата.
  5. Рецепт за кување чушушула завршава се са додавањем зеленила пре служења.