Шампињони у павлаци

Шампињони у павлаци - мирисно и осетљиво јело које има изузетан укус и запањујући укус. Поред тога, шампињони су такође веома корисни: у својој храњивој вредности печурке нису инфериорне од меса. Хајде да сазнамо како да припремите шампињоне у павлаци и изненадите своју породицу оригиналном и здравом вечером.

Шампињони су замрзнути у павлаци

Састојци:

свежи шампињони - 300 г;
сијалица - 1 комад;
павлака 20% - 3 тбсп. кашике;
бели лук - 1 каранфилић;
биљно уље;
свеже зеленило - на захтев;
зачини

Припрема

Како гурати печурке у креми? Очистите лук и фино исецкати ножем на полу прстену. Обрађујемо свеже печурке, исечемо их на танке плочице и стиснемо бели лук преко штампе. Онда стављамо поврће у загрејано путер и пролазимо свих 15 минута, мешајући, а затим додамо мало соли по укусу, попаримо мало и сипамо течном павлаком. Покривати посуду са поклопцем и гурати 5 минута до спремности. После тога ширимо печурке на плочу, потресемо ссећаним зеленилом копра или першуна и служимо за столом.

Шампињони пржени у павлаци

Састојци:

свежи шампињони - 500 г;
сијалица - 1 комад;
павлака - 200 мл;
зачини

Припрема

Печурке раде, пере, очистити кожу и исецкати на танке делове. Очистите лук из љуске, исперите и исеците у пола прстена. Сада ставите печурке у посуду, на загрејано биљно уље и пржите док се вишак течности не испарава, повремено мешање. После тога додамо лук и дамо поврће до ружичасте боје. Затим ставите киселу крему, баците сол и бибер. Чим се све сруши, покријте поклопац са поклопцем и утопите на мало ватру, додајући мало воде. Посувајте посуду око 10 минута све док се не испарава сва течност, а печурке су пржене у павлаци до златне боје.

Рецепт за печене печурке у павлаци

Састојци:

шампињони свеже - 500 г;
пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
павлака - 250 мл;
Сирови сир - 170 г;
зачина и сухих биљака.

Припрема

За припрему печурки у креми с сиром, оперите моје печурке, уклоните оштећене површине и добро сушите на папирном пешкиру. Затим пажљиво исеците ногу и ширите шешир с рупом на пладњу за печење. Посуђите посуђеним биљем на врху, залијте мало киселог павланца разблаженог водом и пошаљите 15 минута у топлу пећницу. Овај пут направимо пуњење за печурке: комбинујемо павлаку брашном, бацамо здробљене шампињонске ноге и додамо половину дела нарибаног сира. Све темељито помешајте и додајте со по укусу. Затим пазљиво уклоните плочицу за печење, распоредите пунчу у печурке са кашичицом, поспите с сиром на врху и ставите печурке у крему у рерну још 10 минута. Служићемо спремно јело, посути с биљем. Пире кромпир млеком или куханом тестенином савршен је као украс.

Како кухати печурке у крему у спору штедњак?

Састојци:

свежи шампињони - 500 г;
сијалица - 1 комад;
лијев лист - 2 комада;
павлака - 50 мл;
зачини

Припрема

Испрати шампињоне под токовом топлом водом, обрадити и смањити нежно прљаве ноге. Затим сијемо шешире у резине и померимо печурке у капацитет мултиваркера. Затворите поклопац и изаберите режим "Чишћење". Поставите тајмер 45 минута. Без губитка времена, очистимо лук, испирати и коцкати. Након звучног сигнала отворите поклопац, баците лук, ставите павлаку и зачине. Све темељито мијешајте с лопатицом, поставите програм "Бакинг" и вријеме 30 минута. Ставите припремљено јело у мале порције и потресите сокљаним зеленилом по жељи.