Карфиол са ткивима

Карфиол је добар у киселом, куваном и печеном стању. Израђује укусне супе и чорбе. Данас ћемо вам рећи неке оригиналне рецепте за кување карфиола са тиквицама.

Карфиолов паприкаш са тиквицама

Састојци:

карфиол - 1 вилице;
тиквице - 1 комад;
корење - 1 комад;
сијалица - 1 комад;
маслиново уље;
парадајз - 2 комада;
бели лук - 1 каранфилић;
зачини;
свеже зеленило.

Припрема

Уз купус уклоните горње лишће, опрати и исецати у флоретс. Затим их ставите у врелу воду и кухајте 5-6 минута. После тога одбаците цедиљку и оставите да одлете. Честице чисте, исецете на коцкице и шаргарепу три на великом терке. У загрејаном тигању налијте мало маслиновог уља и просите поврће златним. Зукини су испрани и исецкани на коцкице. Затим га пржите пржите, испрате мало воде и соли по укусу. Кување поврћа до пола спремности. Моји парадајз, обришите и решите. Чесен очисти и стисне преко штампе. Када су тиквице готово спремне, додајте купус и залијете рајчице. Све доводимо до врела, бацимо бели лук, зачине и сецкане зеленице.

Карфиол и тјестенине у спорим кухињама

Састојци:

боја купуса - 400 г;
тиквице - 2 комада;
сијалица - 1 комад;
тврди сир - 100 г;
јаје - 2 комада;
пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
павлака или млека - по вољи;
зачини.

Припрема

Сипати чашу куване воде у контејнер са више кутија. Уклонимо горње лишће из купуса, раставимо га у социјално цвеће и добро га опрати. Затим поставите у корпу за кување за пар и кувајте око 10 минута, све док не буде мекана. Мој скуасх, обришите, исеците репове и исеците на средње коцкице. Обришите дно вишебојне посуде на сувом, подмазујте маслацом, раширите припремљено поврће и мало пржите на начин "Фриинг". Превуците јаје сољу и брашном и сипајте мало млијека. Трља сир на грубо. Напуните пржено поврће мешањем јаја, изаберите програм "Бакинг" на уређају и поставите га за 5 минута. Након тога, потресите сисаљку и кувајте још 15 минута.

Сквош печен са карфиолом

Састојци:

карфиол - 200 г;
тиквице - 60 г;
тврди сир - 30 г;
павлака - 2 тбсп. кашике;
зачини;
биљно уље.

Припрема

Оперите тепсање, исеците и кувајте до пола кувања. Купус се такође обрађује, подељен у флоретс и кувано одвојено, све до меке. Затим исеците поврће на мале комаде. Сире трљајте на теуроцхке и комбинујте са павлацем, сором и млетим бибером. Рерна је унапред осветљена и загрејана на 180 ° Ц. Поврће се шире у облику, замазано биљним уљем, прелије сметанно масу и мало се мијеша. Поставимо тепсију у пећницу и обележимо око 10-15 минута.

Супа са карфиолом и тиквицама

Састојци:

тиквице - 0,5 комада;
кромпир - 4 комада;
боја купуса - 200 г;
корење - 1 комад;
ручица целера - 4 комада;
сијалица - 0.5 ком.
слатки бугарски бибер - 1 ком.
парадајз - 2 комада;
вода - 4 жлице;
маслац стопљен - 2 тбсп. кашике;
зачини.

Припрема

Чланци и шаргарепу очистити и исецкати у кругове, а бугарски бибер обрађивати и исецати у траке. Онда проследимо поврће у растопљеном путеру. Челична стабла, кромпири и тиквице се чисте и пресецају на парче, а карфиол расклапана у социјално цвеће. Сада ставите кромпир у кључу, доведите до вреле, додајте целер, тиквице, купус и браон поврће. Кухајте супу око 10 минута, а на самом крају баците парадајз на кошеве. Солим, попијте посуду по укусу, кувајте и прелијте на плоче.