Карбонара са шунком - рецепт
Паста Царбонара - укусно, срце италијанско јело. Овај шпагети или тестенине са сосом, који се састоји од јаја и сира. Како кувати карбонар са шунком, прочитајте испод.
Паста Царбонара - рецепт за шунку
Састојци:
- тестенине од пшенице чврстих врста - 500 г;
- крема 10% масти - 500 мл;
- шунка - 300 г;
- сурова пилетина јаја - 3 комада;
- сланина - 200 г;
- Пармезан - 300 г;
- сол;
- зачини;
- маслиново уље - 15 мл.
Кување
Тестенине (можете узети шпагете или било које друге тестенине) заварите у слану воду. У тигању са врућим путером, пржите сланину и шунку, пресечите на траке. Мешајте 3 јаја с кремом и неопходним зачинама. Благо ударајте док не глатко. Затим додајте нарибани сир и мешајте. У посуду са шунком шалите тестенине, мијешајте и додајте јаја с кремом. Опет, мешајте, стојите неколико минута, а затим служите столу.
Карбонара са шунком и печуркама
Састојци:
- свежи шампињони - 100 г;
- крем - 50 мл;
- лук - 100 г;
- сир;
- шунка - 100 г;
- зелени;
- маслиново уље;
- шпагети - 300 г;
- соли
Кување
Пегати шпагете практично све док не кувате, на крају излијемо воду и додамо маслац у посуду са пастама и мешамо. Пржите лук, додајте печурке, кухајте 5 минута, а затим ставите нарезане траке шунке, креме и тестенине. Салт, бибер по укусу, кувати 5 минута и посути с сиром. И непосредно пре служења, сипамо посуду са сецканим зеленилом.
Карбонара пасте - рецепт са шунком и кремом
Састојци:
- тестенине - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- јаја од жутих јаја - 3 комада;
- шунка - 120 г;
- Пармезан - 50 г;
- крем - 180 мл.
Кување
Исеците шунку у траке, исеците ољуштени бели лук. Одвојено, мјешајте шлагу са жуманцима и мало нарибаног пармезана. Попити се паста готово све док се не испразни. Залијете око 20 мл маслиновог уља у загрејану посуду. Када се уље загреје, додајте бели лук. Мешајте тако да не пали, пржите на тренутак, а затим ставите траке шунке. Мешајте и кувајте 3 минута. Качите пасту у циркуљу. Додајте шунку сосом. Ставите мало ватре и кухајте око 2 минута. Сос ће се загрејати када се загреје. Карбонара са шунком на врху, срушимо сире на рамену и служимо за столом. Уживајте у апетиту!