Бацон Царбонара - Реципе
Нудимо вам допуну своје кулинарске свиње са рецептима за кување карбонара са сланином. Пробали сте ово невероватно јело, заувек ћете остати међу својим оданим навијачима.
Како кувати Царбонара са сланином и кремом?
Састојци:
- шпагети - 280 г;
- сланина - 100 г;
- свежи жуманци од жучи - 3 комада;
- Пармезан сир - 70 г;
- маслац - 25 г;
- крема од 20% - 180 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црвени лук - 1 ком.
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
Пре свега, сипајте филтрирану воду у тепихе, загрејте, сапуните и кувајте шпагете у њој држави "ал денте". Да бисте то урадили, спојите тестенину у чичак минуту раније него што је то захтевано у упутствима за њихову припрему.
Док се шпагети кувају, сланину слијемо у танке плочице или траке, лупити лук и црни лук, фино исецкати и све боје у растопљеном путеру.
У посуду, мјешавите жуманце с кремом и нарибаним пармезаном, уз сезону с солом и великодушним црним бибером.
Готовим врућим тестенама помешајте сосом за печење и крему и одмах служите за сто, посути пармезаном и бибером.
Паста карбонара са печуркама и сланином - рецепт
Састојци:
- шпагете - 380 г;
- сланина - 280 г;
- шампињони - 200 г;
- крема 20% - 280 мл;
- Пармезан сир - 110 г;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- маслиново уље - 35 мл;
- соли по укусу.
Кување
У великој количини воде, шпагете заврте у државу "ал денте". Не заборавите на слану воду.
Ставите сесекљан чесен на загрејану посуду са маслиновим уљем, а након једног минута положите опране и сецкане печурке и сецкане сланине. Срчити до испаравања текућине и лаганог смећа. Затим сипајте у крему и, чим почну да вре, бацимо пармезански сир, који је прошао кроз грубо. Миксирајте, искључите ватру, комбинирајте сос са врућим тестенама и одмах служи за столом.
Карбонара са сланином и пилетином
Састојци:
- шпагети - 380 г;
- сланина - 140 г;
- пилеће дојке - 320 г;
- свежи жуманца од жучи - 4 комада;
- крем - 380 мл;
- Пармезан сир - 120 г;
- маслац - 50 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- црни лук - 1 ком.
- суви петершиљ - 5 г;
- осушени босиљак - 5 г;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Кување
Пре свега, кувајте пилеће дојке док се не у потпуности кувају и сије на коцкице средње величине.
У великој количини слане воде кухајте шпагете до пола кувања.
У великој дубокој понуди, прво пржите сланину до златне боје и ставите је на плочу. За добијену масноћу додајте маслац и обријите фино исецкани лук и бели лук. Овде смо изашли 
пилеће месо и лагано пржимо.
Сада вратите сланину на тањир, изложите вруће тестенине и попуните га сосом. Да би се то учинило, помешајте крему са руменом, нарибаним пармезаном, сором, бибером и сушеним першуном и босиљем.
Мијешати садржај тигања и кувања на три до пет минута. Током овог времена, шпагети ће постати мекши и сос ће се густити.
Сервирање посуде топло, како кажу, топло цеви. Бон аппетит!