Креме на павлаци

Креме на павлији увек испадају светлост и пухасто, чак и код почетних домаћица. Овакве равне торте су савршене за доручак, јер се брзо припремају. И шта ће бити - слатко или слано - изабрали сте.

Укусна торта на павлаци у пећници

Састојци:

брашно - 500 г;
павлака (садржај масти не мање од 30%) - 100 г;
квасац (сув) - 5 г;
јаја - 1 ком.
шећер - 3 тбсп. кашике;
вода - 2/3 предмета;
маслац - 75 г;
соли - 1 пинч.

Кување

Тесто за ове колаче ће се кувати на чорбу. Почнимо са тим. Да би то учинили, попуните квасац топлом водом (температуру тела) и пустите да стоји 5 минута, а затим мешајте садржај стакла док квасац не буде потпуно растворен. Додајте брашно тако да он подсјећа на врло густу павлаку, покрије ручником и остави на топлом мјесту без штркања. Прво ће се растати мирис, а онда ће почети да се решава. Сада можете мијешати тесто.

У прешишном брашном додајте со, шећер, омекшано маслац и павлака. Убаците све у мрвицу, додајте пиву и гнетите прилично густо тесто. Пребаците га у посуду, покријте ручником и оставите 20 минута. Онда коначно мијешите тесто.

То треба учинити прилично дуго и темељито, 10 минута, док не постане потпуно глатко. Поново померимо тесто у посуду, покривамо и чекамо док се не повећава за 2, или чак 3 пута у запремини. Поделите га на 8 делова и натопите га у равне колаче од 1 цм. Покријте и оставите пола сата до даљине. Онда положите на тањир покривену пергаментом. Направићемо пункцију за зубе (као у бисквитском кексу) и маст распоредити колаче са жуманцима. Печите у пећници на 180 степени до прелијепе златне боје.

Кременице на павлаци у тигању

Састојци:

брашно - 4/5 тбсп .;
павлака - 1/2 тбсп;
тврди сир (нарибани) - 2/3 супене кашике;
копер - 3 гране;
сода - на врху ножа;
сол, мљевени црни бибер - по укусу.

Кување

Премештен сољем и брашном помешаној са фино нарибаним сиревом, сецканим зеленилом и црним бибером. Поуздана киселина темељно се мијеша са соком, а тек онда уносимо у брашно. Из готовог теста увеличемо торту величине тигања, у којој ћемо га испрати. Гурните плочу снажно, а затим - по жељи. Можете ухватити мало уља или проширити тесто да се осуши. Неће се држати, поготово ако је наношење превлака. С једне стране пржимо торилију испод затвореног поклопца и на средњем врућини. Затим прелазимо, још мало уклонимо гас и претражимо 5 минута од друге цеви. Торта је мекана, са врло деликатним сирастим и кремастим укусом.

Ржене колаче на павлаци без квасца

Састојци:

ражано брашно - 900 г;
јаја - 6 комада;
павлака - 1/2 тбсп;
маслац - 1 тбсп;
шећер - 1 тбсп;
сода - 1/2 тсп;
соли - 1 пинч.

Кување

Јаја (5 комада) Комбинују се са павлацем и растопљеним путером. Додати сода, сол и шећер. Уђите у брашно и гнетите тесто. Подијелимо га у кугле, увалимо га у палачинке дебљине пола центиметра. Користите нож да направите резове у облику решетке и подмазујте с пребијеном јајима. Ми стављамо пастиле на подмазан лонац за печење и посути брашном. И пошаљите прегрејану у пећ за 220 степени. Буквално за пола сата ражене колаче од павлаке ће бити спремне!

Слатке колаче на павлаци

Састојци:

брашно - 2,5 тбсп;
павлака - 1 тбсп;
маргарин - 50 г;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаје - 1 комад;
сода - 1 кашичица;
соли - 1 пинч.

Кување

Лагано ударите јаје. Додајте у њега павлака, топљени маргарин и шећер. Одвојено мешајте преплаћено брашно, сода и сол. Ми их уносимо у тесто. Након гнетења, прекријте га ручником и оставите "одмор" око 20 минута, а затим на гријеном столу поделите тесто у "куглице" и увијте их у равне колаче. Можете их пржити у сувом тепиху и додати уље. И тако су изашли бујни, кували колаче са затвореним поклопцем.

На исти једноставан начин можете се припремити тортиље на кефир или кромпир тортиља . Избор је твој!