Свака домаћица има своју омиљену торту, чији рецепт се чува у тајности. Не ретко, овакво пециво се састоји од једне или више кекса с кексом намотаним у разним кремама. Кухање Пеле чоколадни колач није лак задатак. Једноставни састојци: млеко, шећер, брашно и јаја захтевају одређену технологију припреме. Да направите свечани десерт сочан и укусан, само се држите рецепта.
Чоколадна торта "Пеле" - рецепт код куће
Састојци:
- шећер - 630 г;
- брашно - 580 г;
- уље - 340 г;
- јаја пилетине - 5 комада;
- кефир - 680 мл;
- какао - 95 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- сируп од малине - 210 мл;
- сода - 1 1/2 тсп;
- кувано кондензирано млеко - 780 г
Припрема
- Добро додајте шећер и какао, додајте јаја и пребијте смешу.
- Исперите маслац, постепено га додајте у мешавину чоколаде, непрекидно мешајући.
- Додати сода, ванилин шећер, брашно кефир. Мијешати комбиноване састојке и ставити у чоколадну масу.
- Покривајте папир за печење папира, дистрибуирајте део теста тако да је довољно за четири колача и пеците у пећници на 180 степени у току око десет минута.
- Охладите припремљене колаче, потопите у сируп и пустите да се пере.
- Побијте кондензовано млеко маслацем и куваним кремом, ширите на три колаче и исеците четврту у мрвицу и посипајте све стране торте. Ставите готову торту пар сати на хладноћу.
Торта "Пеле" - Белорецхенски рецепт
Белореченска кондиторска компанија специјализована за производњу свечаних десерта од природних производа, активно производи различите колаче. Торта "Пеле" - један од рецепата који су најпотребнији од купаца.
Састојци:
- шећер - 540 г;
- брашно - 530 г;
- кефир - 640 мл;
- ванилин шећер - 15 г;
- јаја пилетине - 5 комада;
- какао у праху - 115 г;
- уље - 370 г;
- сода - 5 г;
- кувано кондензовано млеко - 740 г;
- вишњеви ликер - 50 мл;
- сируп сирупа - 80 мл.
Припрема
- Превуците јаја са шећером све док не глатко. У смешу додајте ванилију, какао и растопљени путер. Добро саставите састојке.
- Додати сода у кефир, ухватити неколико минута, додати брашно и мијешати.
- Комбинујте резултујућу масу, гнетите дебело тесто и пустите да се пере на пар минута.
- Раздвојите тесто на четири комада и пеците четири колача на пола сата на 180 степени.
- Хладите и натопите ликер са вишњевим сирупом.
- Комбини маслац са кондензованим млеком, потопите колаче на добијену крему. Охлади готову торту.