Купус Сцхнитзел - Реципе
Купус је биљка породице Цруцифероус, веома корисна јестива пољопривреда. Из различитих врста и сорти купуса припремите разне укусне и здраве јела. На пример, можете да кувате шнителе од купуса - такви рецепти ће бити од посебног интереса за пост и вегетаријанце различитих тумачења.
Реците нам како можете кувати купусу сцхнитзелс могуће су не-вегетаријанске, вегетаријанске не-апостолске и понеке опције.
Купус Сцхнитзел с сиром
Састојци:
- бели купус - 1 глава мала;
- тврди сир - око 300-400 г;
- млеко средњег масти - око 1 шоље;
- 1-2 пилетина јаја;
- крух (може се мешати са кукурузним брашном) - 4-5 тбсп. кашике;
- сол - 1 пинцх;
- биљног уља или топљеног природног путера.
Кување
У благо загрејаном млеку додајте крух (у мешавини са кукурузним брашном биће укуснији и кориснији). Темељно мешати и оставити да се ухвати 30 минута.
Дозволите да сортирамо купус у плоче и преклопимо их у тањир. Напуните водом и кључајте 3-5 минута. Сипајте воду и лагано пребијте дебели део сваког листа.
Сада ћемо сјести сира у правоугаоне дијелове средње дебљине. Величина комада сира треба да буде таква да је погодно да је спакује у листић купуса. Број комада сира - 1 по листу купуса.
Додајте јаја у смешу млијека с крухом, све темељито премјестите и лагано пребијте виљушком, смеша не сме бити превише течност или, обратно, превише дебела.
Па, загрејат ћемо уље у тигању. Ставите комад сира на листу у средини и пакирајте у облику коверте. Дип сцхнитзел ин тесто , затим прво пржите са стране с којом се шницел може окретати, а затим са друге стране. Служите шницел са купусом са густим павлацем или кремастим сосом зачињеним белим луком (можете додати готово хрен и црвени љути папар у сос). Израђујемо зеленило.
У једноставнијој верзији можете да однесете (одрежете) доњи део купуса пекинског купуса, исечите продужене делове, бланшате их у кључу док не мекате (испразните воду), затим их потапните у тепсију, пржите са обе стране и потресете раженом сира на врху.
Лентен Цаббаге Сцхнитзел
Састојци:
- бели купус (могуће је заједно са црвеним и броколијем) - 1 кг или мало мање;
- шаргарепа - 1 ком.
- свеже зелене су различите;
- брашно од целог зрна (могуће са овсеним месом и / или пиринчем) - око 5 тачака. кашике;
- суве зачине (опционо);
- уље за кување за пржење.
Кување
Купус треба исецати на било који прикладан нацин (сецити се и фино исецати ножем или користити комбајн). Ако користите броколи, гајите рашћену шаргарепу. Исеците зеленицу што је фино могуће. Сви припремљени састојци су темељно помешани у посуду, можете лагано узети са зачинама. Сада морате додати мало брашна и, ако је потребно, воду. Ми формирамо шнителе, као подољене кутије (могу се завити у дробљенице или кукурузно брашно). Шунке за печење купуса 
од обоје (или са 3 стране) до златне руде сенке корке.
Да би се штитници не баш тако наслонили (за оне који постају, имају различите идеје о степену и идеји поста), можете додати нарибани тврди сир (током топлотне обраде, претвара се у додатни везив) и пржите у растопљеном путеру.
На овако корисни начин можете кувати такве шницеле за купус (како витке тако и не-паганске) - пеците у пећници (на подмазаном листу за печење) око 25 минута на температури од око 180-200 степени Ц.