Храна Кухиње света

Купус на грузијском - класичан рецепт за укусну снацку

Грузијска кухиња је позната по пикантности и великом броју ароматичних зачина. Купус на грузијском је одлична ужина са пријатним слатко киселим укусом. Постоје различите могућности за кување. Најинтересантнији од њих су представљени у наставку.

Георгиан Цаббаге Реципе

У кухињама цијелог свијета постоје јела од којих се буја једна врста апетита. Један од њих је купус на грузијском, чији је класични рецепт једноставан и приступачан. Да би предјело заиста било укусно, морате следити нека једноставна правила:

  1. Важно је одабрати право поврће. Пиво боље понесе богату боју са слатким укусом.
  2. За соурење је боље користити емајлиране или стаклене посуде.
  3. Готови производ се најбоље чува на хладном. Онда ће задржати свој укус и мирис дуже.
  4. Послужити посуду може бити у чистој форми, напуњена уљем, разбијена зеленилом.

Маринирани купус у грузијском стилу

Грузијски кисели купус

Купус, ферментисан у грузијском са цвекло - посуда која увек има понос на место на свечаном столу. Често се једе. Овај деликатес од поврћа са изузетним оштрим сланим акцентом даје празник различитих народних сластичних нота Грузије. Како кухати купус на грузијском, тако да се испоставило укусно, сада учи.

Састојци:

  • средње величине виљушке - 1 ком.
  • репа - 1 ком.
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • вода - 1 литар;
  • шећер - 100 г;
  • со - 50 г;
  • сирћет - 200 мл;
  • чили паприка - 1 ком.

Кување

  1. Исецкано поврће се ставља у теглу.
  2. Припремите маринаду за купус на грузијском језику: со, шећер и воду.
  3. Када се течност охлади, сипајте сирће.
  4. Залијте поврће маринадом, затворите поклопац и ставите на хладно за дан.

Грузијски купус са репом

Грузијски купус са репом

Купус мариниран репом у грузијском стилу брзо и лако кувано. За то нису потребне посебне вјештине. Главна ствар је одабир главног поврћа. Требало би да је сочно, и у сваком случају не споро. Од наведеног броја употребљених компоненти, добићете отприлике два литра тегле од ароматичног деликатеса поврћа.

Састојци:

  • глава средње величине - 1 ком.
  • кувана репа - 4 ком.
  • корење - 2 комада;
  • со - 50 г;
  • гранулирани шећер - 200 г;
  • бели лук - 10 каранфилића;
  • Црни бибер - 1 тбсп. кашика;
  • лијев лист - 5 комада;
  • сирћет 9% - 150 мл;
  • уље - 100 мл;
  • вода за пиће - 2 литра.

Кување

  1. Купуси су се салили и отишли ​​неколико сати.
  2. Кувано поврће и шаргарепа се исече у траке.
  3. Компоненте се постављају у слојеве у овом редоследу: маслина цвека, лист лука и лук, маса купуса и шаргарепа.
  4. Поновите слојеве.
  5. Кувај киселину.
  6. Посуда се сипа топлом течном материјом и ставља се на хладноћу.

Црвени купус на грузијском

црвени купус на грузијском

Нису сви знали да се за солење може користити не само бело, већ и црвено поврће. Ово јело изгледа још интересантније. Рецепт за киселину на грузијском је апсолутно једноставан. Показује малу порцију, из које добијате крпу хрскавих јела од 1 литра. Број производа може се повећати за 2 пута, брзо се једе снацк.

Састојци:

  • бријање купуса - 500 г;
  • вода 400 мл;
  • гранулирани шећер - 40 г;
  • сирће - 50 мл;
  • каранфилић, ловорни лист, комад цимета.

Кување

  1. Чипс се стављају у посуду, сољени и подмлађени.
  2. Оставите је 2 сата.
  3. Тада су зачини и припремљени производ постављени на дну контејнера.
  4. Сипајте маринаду и пошаљите на хладноћу.
  5. Купус на грузијском за зиму биће спреман за 3-4 дана.

Спици Цаббаге на грузијском

Спици Цаббаге на грузијском

Пикантни купус са грузијском репом - посудица је веома мирисна и укусна, пикантан укус који узбуђује апетит. Али нису сви навикнути на такву зачињену храну. У овом случају, количина чилија је боље да се значајно смањи, користећи да започне 1 под. Ако вам одмах свиђате, онда следећи пут можете ставити више такве компоненте.

Састојци:

  • вилице велике - 1 ком.
  • средња репа - 1 ком.
  • чили паприка - 4 плоче;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • зелен - 1 гомилица;
  • соли - 1 тбсп. кашика;
  • сирћетна есенција - 1 тбсп. кашика;
  • вода - 1 литар.

Кување

  1. Контејнер поставља компоненте у следећем низу:
    • маса купуса;
    • слатке песе;
    • сецкана зелена;
    • сецкани бибер;
    • црни лук.
  2. Поново се слојеви понављају.
  3. Преостале компоненте су припремљене маринаде.
  4. Охлади то на собној температури.
  5. Залијеш им поврће, стављај репресију.
  6. 3 дана оставите на собној температури.
  7. Затим положите купус на грузијском на банке, покријте поклопцем и очистите у фрижидеру.

Купус на грузијском језику са репом без сирћета

Грузијски купус

Грузијски слани купус је права витаминска бомба. Снацк се припрема природним соурцингом и садржи огромну количину витамина Ц. Препоручује се у овом случају да се посматра пропорција купуске и компоненте репа у омјеру 2: 1. Можете мање додати по свом укусу. Важна ствар - маринада треба користити охлађена.

Састојци:

  • купус кашике - 3 кг;
  • пецива - 1,5 кг;
  • чили паприка - 4 комада;
  • целер - 2 паковања;
  • соли - 3 тбсп. кашике;
  • вода - 2,5 литара;
  • шећер - 1 тбсп. кашика;
  • лијев лист - 4 ком.

Кување

  1. Вода се кува, осла, меша и остави да се охлади.
  2. Вилица се пресече на средње величине.
  3. Пеппер се пресеци на половину.
  4. Распршити храну у контејнер у слојевима: резанци репа, комадића купуса, бибера, лупине од белог лука.
  5. Додајте неколико гранчица целера и поновите слојеве.
  6. Задњи слој је размазао резино репа.
  7. Залијети производе у сланој води тако да у потпуности покрива производе.
  8. Изнад је постављен јарем.
  9. Стојите 2-3 дана на собној температури.
  10. Затим очистите у фрижидеру.
  11. Купус на грузијском ће бити спреман за употребу 5-7 дана.

Брзо кување грузијски купус

Грузијски купус

У многим рецептима, да бисте добили снацк, морате чекати неколико дана. Ако желите брзо да једете купус, ова опција ће учинити. Брзо купус на грузијском је припремљен од стране трљање у врућој раствору соли . Из наведеног броја компоненти добијате трицитарну теглу од мирисних јела, што ће бити одличан додатак за било које друго јело.

Састојци:

  • глава купуса - 2 кг;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • репа - 1 ком.
  • каранфилић од чесна - 5 комада;
  • вода - 1 литар;
  • бибер "Спарк" - 1 ком.
  • сирће - 2 тбсп. кашике;
  • шећер - 100 г;
  • соли - 50 г

Кување

  1. Мик мјешавине кашике с цвекло.
  2. Додајте сланину за шаргарепу, шоље паприке и лупак од белог лука.
  3. Повезивање компоненти.
  4. Припремите сланину: ставите преостале компоненте у воду, заврите и залијепите садржај вреле посуде.
  5. Покријте са поклопцем, а већ следећег дана купус на грузијском ће бити спреман!

Карфиол у грузијском

Карфиол у грузијском

Купус са орасима на грузијском је необичан и укусан. Салата је спремна за употребу скоро одмах након што се компоненте комбинују. Али у овом случају укус није засићен. Стога, пре употребе посуђа, препоручује се да га пустите да стане преко ноћи у фрижидеру. Из наведеног износа ће се испоставити 4-5 порција укусне салате, што ће трајати 15 минута за припрему.

Састојци:

  • карфиол - 1,5 кг;
  • ораси - 100 г;
  • црни лук - 200 г;
  • сирће - 50 мл;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • зелен

Кување

  1. Уђите у флоретс и кувајте 5 минута.
  2. Лук је сјебао пола прстена.
  3. Зелени се фино исецкавају.
  4. Додајте преостале састојке, мијешајте лук, биље и купус, гнетите и уклоните 12 сати на хладноћи.