Цхицкен Бреезе
Бриисол - Уобичајено име кулинарског начина кувања и посуђа, груписаних заједно на овој основи. Главни производ, који додатно дефинише назив посуде, је млевено и печено у Ллезону. Класични брисол је, заправо, пуњење у омлету, ваљаног у облику велике кнедлице. Кување може бити млевено (месо или риба), сецкано поврће, печурке, понекад уз додавање биља, зачина, нарибаног сира.
Рећи ћемо вам како направити пилетину бреезол, ово јело је добра опција за срдачан, али не и тежак доручак или ручак. Брисол се такође може служити као самостални или други курс за ручак или вечеру.
Рецепт за припрему пилетине с сиром
Састојци:
- пилеће јаје - 2-4 комада;
- млеко средњег или високог садржаја масти - око 2-5 тбсп. кашике;
- млевена пилетина - око 200 г;
- различите свеже зелене (першун, цилантро, босиљак итд.);
- зелени лук - 3-5 перја;
- бели лук - 1 каранфилић;
- црни бибер у праху;
- качкаваљ грубо - око 2 жлице. кашике;
- маслац, природан, топљен;
- соли.
Припрема
Прво припремите лимун. Јаја са млијеком и првим пинчом соли лагано су бачена вилицом (не с вијком или миксером, сладолед не би требао бити посебно бујни). Лук, бели лук и комад биљке су фино исецкани и помешани са нарибаним сиром. Ставите лагано пуњење и попрскајте га.
Радимо брзо, пажљиво и тачно. Загрејте уље у тепижу на ниској врућини и сипајте лед. Када ово омлет Ухватио сам мало и мало пржену одоздо, на пола, лагано одскочити са округлог крака, заливајући на танком, равном слоју (ако је потребно, равномерно га поделите виљушком).
Посути с мјешавином сецкане зеленице с белим луком и нарибаним сиревима на врху и округлом ивицом. Ми савијамо други део омлета и покривамо га пуњењем. Резултат је био облик кнедли. Сир за топљење ће држати ивице. Благо притискајте ивице омлета једни с другом помоћу лопатице како бисте осигурали да се лепље. Пажљиво окрећите брисол и лагано сипајте са друге стране. Послужите пуњењем зеленилом. Могуће је сервирати лагано бело или розе стоно вино или тамно пиво на поветарац.
Пилећа пиринач са сиром, слатким бибером и биљем
Састојци:
- пилеће јаје - 2-4 комада;
- млеко - 4-5 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 1-1.5 ст. кашике;
- млевена пилетина - око 200 г;
- црвени слатки папар - 1 ком.
- свеже зелене су различите, укључујући и црни лук;
- нарибани тврди сир - око 3 жлице. кашике;
- црна бибер земља;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол;
- маслац, природан, растопљен или поврће.
Припрема
Лезон је направљен од јаја и млека уз додатак шкапа соли и брашна. Помало ударати виљушком, неопходно је да нема грудвица, ако се то не може постићи - напрезати лед кроз сита.
Сипајте финим белим луком, зеленилом и слатким паприком и све то мијешајте с млевеном пилетином. Додајте већину нарибаног сира, мало слане и паприке.
Грејамо уље у тигању на средњој ниској врелини и излијемо лезон. Када се ова омлетна палачинка затеже, поставите танки слој на једну страну пуњења. Посути преостали сир на пола кружне ивице. Уклоните другу слободну половину палачинке и преклопите, покривајући део на којем је пуњење. Притиснемо на ивице ради бољег подешавања. Када се раствара сира 
Добро залепите ивице ветрења, окрените и лагано сипајте са друге стране. Близољак брзо хладите, можете га исецати на неколико комада и послужити, попуњавати зеленило.
Изгледа да припремање пилећег бреезолиса у спорном кухињском апарату није веома прикладно, јер се све акције обављају без одласка са пећи, за кратко време потребно је врло пажљиво обавити неколико операција, уз мало спретности. Али, у принципу, могуће је и припремање повјетараца у спору штедњак. Процес ће се разликовати само у времену, у вези избора мода, пратити упутства за одређени модел мултицоокера.