Ако сматрамо укус и мекоћу посуде директно, говеђи гулаш има несумњиву предност у односу на производ који је једноставно куван или пржен. Овај начин топлотног третмана доприноси уништавању протеина и као посљедица омекшавања резина меса.

Рецепт за говеђе тегле

Угасавају производ како у сопственом соку, тако и уз додатак одређеног дела течности, што омогућава да се добије и месна компонента и укусни сос. Говеђа гуља с сосом, чији се рецепт може променити промјеном композиције, биће одлична опција за здрав и ружан или ручак. Чак и најнапреднија домаћинства ће бити задовољна таквом оброком.

Говедина са кромпиром

говедина

Не само укусно, већ и најкорисније говеђе месо са поврћем. Посебно је популарна варијација хране са кромпиром, која се хармонично комбинује са пулпом, стварајући не само срце, већ и божанствене укусне јела. Често се композиција допуњава са шаргарепом и луком, а мање са другим састојцима биљке.

Састојци:

  • филет или ребра - 600 г;
  • црни лук, шаргарепа - 130 г;
  • кромпира кромпира - 1,2 кг;
  • уље - 60 г;
  • 2-3 чесна каранфилића;
  • зачини, со, бибер.

Кување

  1. Филе или ребра се исецају на порције и пржени у масти.
  2. Урезани су поврће и састојци се кувају још неколико минута.
  3. Додајте воду за покривање две трећине садржаја.
  4. Храна са сланом, укусом са зачини и посипајте до меке.
  5. Баците кромпири и испарите посуду све док је други спреман, а на крају крајеви додају и бели лук и зеленило.
  6. После 10 минута, бела говедина са луком и шаргарепом биће нацртана и биће спремна.

Говедина замрзнута у павлаци

говедина

Деликатна и предјела говеђа чорба са киселом кромом биће одговарајући додатак једној од пиринча, кромпира и тестенина. Као сировина можете узети и филете и резине на костима. Предност рецепта је да се користи минимална количина зачина и зачина, који игра у корист дијететских квалитета посуде без жртвовања укуса.

Састојци:

  • пулпа или ребра - 600 г;
  • црни лук - 70 г;
  • уље - 60 г;
  • павлака - 240 г;
  • брашно - 30 г;
  • сушено биље, зачини.

Кување

  1. Филет или ребра се исече на мале комаде и мрљају се у масти заједно с луком.
  2. Додајте мало воде и оставите садржај лонца испод поклопца све до меке.
  3. Слађена храна, зачињена зачимбама и зачинама, по жељи, и пари павлака.
  4. Обришите састојке, мешајући 5 минута.
  5. Додато је брашно разблажено у 100 мл воде, компоненте су загрејане до жељеног затезања и уклоњене са плоче.

Говеђа гурма са печуркама

говедина

Месо у комбинацији са печуркама је безбедна опција за било који мени, бар за празнике, барем у радним данима. Говедина, залијевана печуркама или било којом другом гљивом, не може да се укуса, али ако се поштују само правила регистрације хране и сви рецепти и суптилности рецепта.

Састојци:

  • говеђи филе - 600 г;
  • црни лук, шаргарепа - 130 г;
  • печурке - 450 г;
  • уље - 60 г;
  • зачини, соли.

Кување

  1. Основа посуде је пржена у посуди и шири се у суду.
  2. У истом паничу поврће се резане, а затим печурке и додајте у контејнер.
  3. Попуните све са кључањем воде и оставите да му се испод поклопца остави.
  4. Отприлике 15 минута пре краја процеса, салата се сламе и ароматизује зачини.
  5. Чим је говеђа говеђа спремна, баците зеленило.

Говеђа говедина са киселим краставцима

говедина

Ова варијација говеђег гулаша може бити нарочито пикантна и оригинална. Оријентални нагласак посуде, у којем доприносе кисели краставци и одговарајући сет зачина неће никога оставити равнодушним. Како кухати говеђа говеђа у овој верзији, научићете из препорука испод.

Састојци:

  • говедина - 700 г;
  • црни лук, шаргарепа - 130 г;
  • кисели краставци - 220 г;
  • павлака и парадајз сос - 170 г;
  • биљна маст - 90 г;
  • хмељ-сунели, зачини, чили, бели лук, со - по укусу.

Кување

  1. Месна пулпа, краставци и нарезано поврће наизменично пржене у масти и стављене у суду.
  2. Сипајте у врелу воду и пустите садржај до мекости.
  3. Уводи се мешавина павлаке и парадајза, додају се свима свима, зачињена, зачињена паприком и дозвољена зној.

Говедина у пиву

говедина

Посебност овог рецепта јесте употреба традиционалне компоненте која прати месо. Додавши пиво производу, не само да можете постићи брзо омекшавање влакана, већ и дати парче посебној пиканци. Говедина замрзнута у пивском сосу изненађујуће је нежна, мекана и мирисна, и нико неће погађати без наговештаја да је тајна успеха.

Састојци:

  • говеђи филе - 700 г;
  • црни лук, шаргарепа - 160 г;
  • тамно пиво - 360 мл;
  • брашно - 60 г;
  • парадајз - 250 г;
  • Бугарски бибер - 150 г;
  • биљна маст - 70 г;
  • зачиниће, чили, со, шећер, бибер - по укусу.

Кување

  1. Комади главног производа су сипани у сољени и зачињени зачинским млевењем и пржени до руде на масти.
  2. Додајте исецкано поврће и мало смеђи.
  3. Парадајз се чисти од коже, сече и ставља у контејнер.
  4. Пиво се улијева, сол се додаје у сол, ароматизован је шећером и зачини, који се замрзава испод поклопца неколико сати.

Говедина гурање у спору штедњак

говедина

Имате ли спор шпорет? Онда обавезно га користите за кување меса говедине! У њему су комадићи мекани и нежни. Као опцију, можете поспремити посудје са додатком сушене сливке као у овом случају. Треба избегавати употребу димљеног производа, јер постоји висок ризик опсесивног димљеног укуса посуде. Говедина са замрзнутим сливама, рецепт је једноставан и приступачан, посебно молимо љубитеље контрастних комбинација укуса.

Састојци:

  • говедина - 700 г;
  • сиреви, шаргарепа - 180 г;
  • сушене суве шљиве - 200 г;
  • уље - 30 г;
  • парадајз сос - 120 г;
  • зачини, соли.

Кување

  1. У уљаном мултицаст-у, главни производ је браон.
  2. Додајте сецкано поврће, парадајз и припремите јело на "каљење" и пола сата.
  3. Лезе слатке шљиве, додају мало соли у посуду, зачините зачине и гурате још 25 минута.
  4. Говеђа чорба са сливама биће укусније ако га сезоните пре него што послужите уз зеленило.

Говеђа јела у пећи

говедина

Месо се може угасити не само на штедњаку или користећи савремене мулти-уређаје. Посебно укусно ће бити говедина у црвеном вину, ако га кухате у пећници. Такво јело заслужује највишу похвалу и замагљује друге алтернативе својим укусом. Припремите такву кувану говедину код куће, а ваш кулинарски ауторитет међу домаћинствима и пријатељима ће се значајно повећати.

Састојци:

  • месо - 1 кг;
  • вино - 500 мл;
  • црни лук, шаргарепа - по 200 г;
  • конзервиране печурке - 300 г;
  • брашно - 120 г;
  • уље - 60 г;
  • зеленило, бели лук, мајчина душица, со, бибер.

Кување

  1. Комади меса су намазани у сланом, пепреном брашном, пржени у путеру и постављени у облику заједно са печуркама.
  2. Пржени поврће, ињектирано брашно, маринада са печуркама, вино, бели лук, мајчина душица.
  3. Кити маса, додати со и сипати у облик.
  4. Говедина ће се у роштиљу сушити у вунама два сата на 185 степени.