Пита од боровнице
Хајде да направимо данас веома укусно, невероватно мирисну и прилично неуобичајену питу од боровнице, што ће ценити сви који га пробају.
Рецепти од бобичастих џемова
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 500 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- суви квасац - 15 г;
- биљно уље - 125 мл;
- млеко - 250 мл.
За пуњење:
- џем од боровнице - 150 мл.
Припрема
Како се кувати боровница? У дубокој посуди комбинујте преплаћено брашно, шећер, сув квасац и со. Сви суви састојци се темељно мијешају, а затим постепено прелијевају топло млијеко, не претерују се. Затим додајте мало биљног уља и гнетите тесто, што није лепљиво за руке, које покривамо чистим ручником и оставимо на собној температури око 1 сат. Сат сат касније мало разблажимо тесто, исецавамо мали део за декорацију, а остатак увлачимо у круг нешто већег од једне за печење. Подлогу теста ширимо у калуп подмазан биљним уљем, обликујемо ниске стране и богато подмазујемо целу базу са јамом од боровнице. Са горње стране преостали комад теста на грубим грудима и обликујемо у пећницу која је прегрејана до 175 степени у трајању од око 30 минута. Након истека времена, нежно га пустите да се потпуно охлади и послужује за сто помоћу млијека или врућег чаја.
Боровница курва тарт
Састојци:
За кратко пециво:
- брашно - 320 г;
- маслац - 200 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
За тјестенину:
- качкаваљ - 300 г;
- маслац - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- Ванилин шећер - 2 тсп.
- брашно - 3 тбсп. кашике.
Да попуните:
- павлака - 200 мл;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- лимунова коелина - по укусу.
Припрема
Да направите боровницу са павлацима, прво гнетите тесто са кратким пеглицама, да бисте то урадили, пребаците брашно у дубоку посуду, додајте чврста масла или маргарин и пажљиво исеците све ножем. Одвојено пребијте с миксером док бели бели жуманци са шећером, а затим их сипате у посуду од маслаца, сијечен у брашном и гнетите глатко тесто које се не држи рукама. Ми га преместимо на просарену површину, увуците је у куглу, обмотите је у филм и држите је у фрижидеру пола сата.
Без губитка времена, припремамо тесто воћног сира: стављамо сису у посуду, додамо ванилин шећер по укус и јаја, а затим постепено додамо прешло брашно, мијешамо и додамо омекшано маслац.
Сада је крај потка: киселину помешамо јаја и шећер с миксером. На крају додајте лимунску зест и мешајте. Ако је павлака врло течна, можете додати мало брашна или скроба.
Даље, дно одвојивог облика покривен је папиром за печење, лагано подмазан биљним уљем. Печено тесто се извлачи из фрижидера, равномерно распоређене рукама на дну форми, формирајући мале стране висине 5 цм. На бази смо распршивали равномерно тесто и сконтали га на дну. На врху слоја сенке положили смо брашно 
боровнице и посипајте их шећером. Сада пажљиво сипајте заливање и ставите облик са колачом у пећници која је загрејана на 180 степени. Печемо десерт на 50 минута, све док врх не буде исправно црвен. Уклоните готову боровницу са киселим павлаком из рерне, пустите да се мало охлади и пренесе од калупа до траке за зицање све док се потпуно не охлади. Пре сервирања украсите тесто са боровим бадемом са шлагом или попрскајте матице.
Ако нисте имали боровнице, можете је замијенити са рибизама, добићете ништа мање укусно торта са црном , или црвена рибизла . Бон аппетит!