Тренутно је тешко наћи истински природне бомбоне, направљене без додавања различитих штетних адитива. Сходно томе, не само састав, већ и укусни квалитет ове слатке нису исти.

Препоручујемо да припремите укусну лозињу јабуке користећи савјете испод и бићете у могућности да се сетите првобитног дуго заборављеног укуса.

Белевскаиа паста јабуке код куће - рецепт

Састојци:

  • Антоновова јабука - 2 кг;
  • протеин два јајета;
  • гранулирани шећер - 260 г;
  • шећер у праху.

Припрема

За припрему Белевске или, како се зову, Коломна пастила, према овом рецепту моје јабуке, ослободимо се језгра, стабљика и коже, ставимо у посуду за пециво или на плочицу за печење и поставимо петнаест минута у грејну рерну. Истовремено, режим температуре се одржава на 180 степени. После тога дамо печене јабуке мало се хлади и пробије кроз сито.

Сада додајте јабуку пире половину укупне количине гранулисаног шећера и пробајте са миксером до бељења. Овај процес је дугачак и, у зависности од снаге уређаја, може трајати од петнаест до тридесет минута. Неки стручњаци у припреми пастиљака препоручују да наставите да удишу сат времена. Али, ако сте успели да постигнете белу масу у краћем времену, онда се то може ограничити.

Следећа битна фаза је следећа. Такође морате побјећи бјеланчевине на густе и стабилне врхове. Недуго пре завршетка поступка премлаћивања, преостали гранулирани шећер прелази у протеине и настави процес све док се сви кристали не растворе. За удобност, можете заменити шећер одговарајућом количином шећера у праху. Дакле, постићи хомогеност биће много лакше.

Сада пажљиво мешајте јабуку и јаје аппле пастила рецепт масе и око четири кашике лолита издвојених у посуду.

Преостала смеша се дистрибуира на листи пергамента, пре постављања на послужавник за печење, и ставите у мало отворену пећницу, подесите је на температуру од 100 степени. После седам сати сушења, масу одвајамо од пергаментног листа, ако је потребно, мало га влажимо, исеците слој на три равне правоугаоника и ставите их један на други, промазиваиа између слојева који су оставили мешавину протеина и јабука. Поставите марсхмаллов још пар сати у благо отворену рерну на истој температури. После тога, готовом хлађеном деликатесом срушимо са свих страна шећером у праху.