Бисквит за торту - најбољи рецепти успешног теста бисквита
Кекс за торту је бујна торта са дугом историјом и рецептом. Креиран од стране француских занатлија, увек је предводник међу кондиторским производима, док се његова основна композиција и производна технологија нису променили. Постизање идеала је једноставно: потребно је да задржите влагу у тесту, додајте зрачност када печете и исправно уравнотежите укус.
Како кувати торту за торту?
Идеалан бисквит за торту је прилагођене пропорције, квалитативни производи, гњечење по фазама и правилан режим температуре. У припреми основе постоји неколико ствари које утичу на коначни резултат, и према томе не треба занемарити. Тесто је танак, нежан, захтева пажљив став и пажњу.
- Одличан бисквит за торту захтева висококвалитетно брашно са високим глутеном. Пре кувања мора се прећи.
- Користите топли жоље и хладне протеине, а други посипати хладним жвакањем у охлађеном јату без додатних састојака.
- За ефикасност користите миксер, сјећајући се да добро утабана храна утиче на квалитет базе.
- Избегавајте лимунску киселину, она ће "засадити" тесто.
- Печите у сплитној форми на 180 степени у трајању од око 40 минута без отварања пећнице.
Класични кекс за пециво
Класичан бисквит за торту - заснован на јасним мерама: за 1 јаје - 25 г брашна и исту количину шећера. Традиције су тестиране, тако да свака иницијатива није добродошла. Благо можете подесити укус, додајући на почетку кувања омиљене зачине или на крају натопљеног коњаком. Корак по корак после рецепта гарантује успех.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- брашно - 100 г;
- шећер - 100 г.
Припрема
- Одвојите жоље.
- Додајте шећер, шећер.
- Миксер вади веверице све док се не пије.
- Уђите у жутке пресеђене брашно, гнетите док не хомоген.
- Нежно додајте протеине и нежно мешајте.
- Ставите масу у калуп и пошаљите кексу до колаче да пеците на 180 степени 35 минута.
Бисквит на јогурту за торту
Једноставан бисквит за торту биће добар пример за љубитеље рафинисаних и украшених десерта, и убедиће у ужитке домаћег печења. Квалитативни и приступачни производи могу се претворити у величанствену креацију за мање од сат времена и засићити ваше вољене са укусним и хранљивим производом који је тако добар са ароматичном чајем.
Састојци:
- уље - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 360 г;
- шећер - 180 г;
- кефир - 250 мл;
- сода - 1/2 чајне жличице;
- сирће - 1 тсп.
Припрема
- Удари шећер, јаја и јогурт.
- Унесите брашно и сода пепео. Кнеад.
- Исперите кефир кекс за торту на 200 степени у трајању од пола сата.
Спужваст колач на павлаци
Кисел кекс за торту наставља списак једноставних кућних производа печење брзо из доступних компоненти. Коришћење киселог павлака побољшава перформансе - темељ добија деликатну и кремасту текстуру. Садржај масти у млечном производу не утиче на коначни резултат, тако да се можете ограничити на садржај ниске калорије.
Састојци:
- јаје - 6 комада;
- павлака - 320 г;
- брашно - 350 г;
- шећер - 180 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
- Јаја се претвара шећером до бујне пене.
- Додајте павлаку, мешајте.
- Комбинујте брашно прахом за пециво и сипајте га у масу.
- Кисела павлака за торту се припрема пола сата на 160 степени.
Ванилин кекс за торту
Рецепт за бисквит за торту је, пре свега, разни експерименти са укусима и укусима, који се могу постићи новим рецептима и разним зачинама. Ванилија - најприступачнија, али зато што је популарна и често се користи у кувању. Отвориће се са удвострученом сила у комбинацији с тестом, помешаном са кључањем воде.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- брашно - 150 г;
- шећер - 190 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- Ванилин шећер - 1 кашичица;
- биљно уље - 60 мл;
- врела вода - 60 мл.
Припрема
- Разблажите јаја с шећером док не пухасто.
- Комбинирајте брашно, ванилин шећер и прашак за пециво.
- Додати мешавину јаја на брашно, мијешати, сипати воду са кључањем и путером.
- Послужите бисквиту пећници 45 минута на 180 степени.
Рецепт за бисквит колач од чоколаде
Чоколадни бисквит за торту - слаткише класике у којима се частно место даје традиционалној варијанти припреме. Захваљујући зачињеном стилу и квалитетним састојцима, тесто постаје порозно и нежно, а са шаком какао добија не само леп изглед, већ и невероватан укус, захтеван за прављење торте.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- брашно - 100 г;
- шећер - 150 г;
- какао - 3 тбсп. кашике.
Припрема
- Дио шећера руб са жутицама.
- Преостало се постепено додаје протеини и викне до пухавости.
- Додајте брашно и какао у жуманце, мешајте и комбинујте са протеинском смешом.
- Напуните тесто са формом и пошаљите најбоље кексу до колача у пећници у трајању од 180 до 40 минута.
Масни кекс за торту
Да не би изгубили у сорти кекса, саветодавци кондиторских производа саветују се да се придржавају класичне формуле и само понекад уводе пријатне додатке. База са маслацем је одлична опција за сочну, масну, али лагану торту, поготово што се степен густине може регулисати присуством дезинтегранта.
Састојци:
- јаје - 4 комада;
- шећер - 100 г;
- брашно - 100 г;
- маслац - 70 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
- Пре него што пецете бисквиту за колач, загријте јаја у водено купатило, сипајте шећер и бичите 10 минута.
- Брашни сируп и прашак за пециво и постепено улазе у масу јајета.
- Сипајте вруће уље у смешу. Стир.
- Печите пола сата на 180 степени.
Рецепт за шаргон кексу за торту
Раскидан бисквит за торту је савремена кондиторска стварност, далеко напреднија у последњих неколико година. Зрачна и густа корица, на бази хладне воде и биљног уља, оставила је за собом уобичајене опције и неизмерно изненадила љубитеље традиције. "Шифон чудо" не захтева декорације од глазуре и креме, и укусно сама по себи.
Састојци:
- брашно - 200 г;
- јаје - 5 комада;
- шећер - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- вода 120 мл;
- биљно уље - 120 мл.
Припрема
- Бичите белце са 100 грама шећера.
- Жољи руб са преосталим песком, додајте воду, путер, брашно и протеинску мешавину.
- Кувајте 30 минута на 170 степени под фолијом, 10 минута пече без њега.
Бисквит за торту у мултиварку
Рецепт за бисквит за торту у мултиваркеру се не разликује од осталих. Остаје да се изабере свако ко вам се свиђа и да се спустите на посао - уосталом, у овом случају, гадгет није укључен у бијег теста. Његова погодност се састоји у равномерном загревању без разлике и аутоматском режиму, захваљујући којем су загарантирана сјаја и роуге.
Састојци:
- јаје - 7 комада;
- брашно - 180 г;
- шећер - 160 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Јаја се претвара шећером до бујне пене.
- Убаците брашно и мешајте.
- Подмазати посуду уљима и сипати у тесто.
- Поставите режим "Печење" на сат времена.