Берри Јам Реципе

Ако имате малу количину различитих бобица, будите сигурни да имате времена да их припремите од њих. Такав, несумњиво, укусна посластица се испоставља слатка, са благим киселинама и укусном аромом. Можете комбиновати потпуно различите бобице које имате.

Изабрани џем са желатином

Састојци:

рибизла (црна, црвена) без гранчица - 365;
малина - 335 г;
тресње трешње - 265 г;
филтрирана вода - 325 мл;
шећер - 965 г;
желатин - 75

Кување

Овај џем је више попут конфетације. Да бисте започели, припремите све бобице, сортирајте се из влачака, смећа, трешања, ослободите семена. Добро исперите, мешајте у једном посуду, додајте пола припремљеног шећера и оставите 2 сата да извадите сок.

Напунити полу припремљене воде и кувати сируп, сипати преостали шећер и мешати док се кристали не растворјују. Сипајте бобице са овим сирупом и кувајте 5 минута на ниској температури, уклањањем пене која се формира на површини. Одложите радни предмет и након потпуног хлађења поновите поступак.

Потопите желатин у топлој води све док се не раствара, а затим мало загрејте и мешајте док грануле потпуно не растворите.

У већ врелу ароматичном џему додајте желатински раствор и загрејте, чиме се маса не савије. Брзо дистрибуирајте слатку гајбу у стерилним тегљама и навијте.

Како кухати јам џем "Пет минута"?

Састојци:

свеже јагоде - 2 чаше;
малина - 2 чаше;
црвена рибизла - 1 шоља;
трешња или вишње - 1 чаша;
шећер - 9 чаша;
лимунска киселина - 5 г;
вода - 75 мл.

Кување

Исперите све бобице хладном водом, пустите их да одлете и ослободите стабљике, гранчице, семена. Комбинујте половину припремљеног шећера у посуди са водом и ставите на средњу врућину. После кључања и потпуног растварања свих кристала, излијејте све припремљене бобице, пустите их браон пет минута, додајте остатак шећера, лимун и мешајте.

Ширите врући џем у стаклене посуде, плутајте и оставите их наопако за самотерилизацију под топлим покривачем.

Берите џем у спорим кухињама

Састојци:

мјешавина сезонских бобица (јагода, малина, свака рибизла, косњак, трешња) - 1 кг;
шећер - 1 кг.

Кување

Све боје пажљиво бришу, ослобађају се гранчице, семена и других остатака, исперу. Пошаљи бобице у посуду мултицоокера. Залијте шећер, мијешајте, затворите уређај и кухајте на "Каљење" један сат. Затим сипајте врући џем у стаклене посуде и увијте поклопце. Ову делицију можете задржати све зими хладно.