Берри Цаке
Нудимо рецепт за прављење бобичастог колача, према којем су производи невероватно нежни, лагани и једноставно божанствени укусни.
Једноставна торта
Састојци:
За тест:
- брашно - 160 г;
- качкаваљ - 110 г;
- сунцокретово уље или рафинирано маслиново уље - 55 мл;
- гранулирани шећер - 60 г;
- селективно јаје - 1 ком.
- какао у праху - 30 г;
- прах за пециво - 10 г;
За сутрашње сиреве:
- качкаваљ - 420 г;
- рибизле или друге бобице - 320 г;
- испарено млеко - 400 г;
- Одабрана пилетина јаја - 4 комада.
Кување
Торта за овај рецепт се добија у три слоја и три боје. Први слој и основа производа биће чоколадни колач од тјестенине од воћног сира. За његову припрему трљајте шећером, безалицираним сунцокретовим уљем и јајима од кокичјег сира, а затим мијешајте преплаћено брашно, какао прах и прашак за пециво у резултујућу масу. Сада, уз влажне руке, ширимо тесто у одвојиви облик, а дно је прекривено листом за пергамент, а стране су подмазане уљем и формирају мале стране између пет и десет милиметара. Ово ће вам омогућити да добијете глатку површину торте, јер се током печења тесто у центру мало повећава. Направите пар пунктова виљушком у тесту и поставите минуте до петнаест у пећници загрејаној на 185 степени.
Током овог времена припремићемо још два слоја за торту. Одвојите румењаке од протеина и брушите их са сиром и пола одјеће кондензованог млека. Превуците смешу до пухања седам минута и узмите протеине. У одвојеном броду, пребијте их до врхова, додавши мало соли у процесу.
За трећи слој поделимо бобице у блендер са другим дијелом кондензованог млека и убацимо протеине у пире кромпир.
Када смо спремни, стављамо масе цурде на торту и мешавину јагодичастих протеина и пошаљемо торту још педесет минута како бацимо на истој температури.
Када смо спремни, производ не извадимо из пећнице одмах, али дајте мало да се прво охлади у пећници, а затим на столу до собне температуре, а касније у фрижидеру, уклањањем бочних страна облика.
Пре сервирања украсите торту по својој вољи, исеците на делове и уживајте.
Спужвасти колач "Берри Гладе" без печења
Састојци:
- спреман спужва торта - 1 комад;
- мешавина бобица - 650 г;
- ванилија пудинг - 1 паковање;
- млеко - 510 мл;
- желатин - 65 г;
- меки сир, масцарпоне - 255 г;
- шећер за шлагање - 280 г;
- масна крема - 510 мл;
- јагода или воћни сок без целулозе - 510 мл;
- ванилин шећер - 25 г;
- Заливање спремно за колач - 1 пакет;
Кување
Да би направили торту, иницијално намакајте желатинасте грануле у хладној води у складу са упутствима. Удари крему у одговарајућу посуду до врхова и почети припремати пудинг. Помешајте садржај паковања са пола шећера за залеђивање, додајте пола чаше млијека и разбијте грудвице с жвакањем. Остатак млека се загреје до врућења, сипати у припремљену мешавину пудинга млеком и шећером и, уз непрекидно мешање, поново пустити да се маса поново окреће. Оставите посуду пудингом спремном за хлађење.
Сада комбинујемо масцарпоне или меку сису са преосталим прахом, бијемо мало, затим уводимо пудинг и поново ударамо са миксером све док не буде глатко и пухасто. Растворите желатин у воденом купатилу и сипајте мешавину са пудингом у процесу премлаћивања. Комбинујте добијену масу с кремом, додајте пола 
јагодице и лагано мешајте.
За припрему торте користићемо и готову колач од бисквита. Може се купити у било ком већем супермаркету. По правилу, оне се продају у два или три комада по пакету, требаће нам само један. Ми га стављамо у одвојив начин и попуњавамо са куваном кремом. Ставите гајбу у фрижидер да се замрзне, а у међувремену припремамо потплаћивање. Мешајте у посуду који пије за торту са соком и пали се. Загрејте смешу, лагано мешајте, све док не заварите и оставите да се охлади.
Сада поставите бобице на врху торте, сипајте га преливањем и ставите у фрижидер док се не ојача.