Берри Пие

Берита пита је увијек апетизирајућа и мирисна, али, наравно, подложна је утврђеним пропорцијама пропорција и технологије кувања. По правилу, процес стварања оваквог печења је једноставан и не захтева посебна знања и вештине. Неколико варијација берри пита у нашим рецептима испод.

Колач од кокичког сира у спору штедњак

Састојци:

качкаваљ - 620 г;
Одабрана јаја - 5 комада;
скроб - 90 г;
гранулирани шећер - 160 г;
павлака - 90 г;
воћне вишње или друге бобице - 210 г;
ванилин - 1 мали штипаљка;
камена сол - 1 мали пинцх.

Кување

У почетку комбинирамо жуманце, скут, скроб, сол, ванилин и шећер у посуду и све добро мијешамо и тукамо. У одвојеном броду, са миксером, протеине претварамо у густу пену и уводимо их у укупну масу, нежно ометајући. Сада положите половину теста у уљани капацитет вишенаменског уређаја, ширите бобице на врх и покријте их са остатком теста. После педесет минута кувања у режиму "Бакинг", торта ће бити спремна.

Берри торта на кефир

Састојци:

прешло брашно - 375 г;
шећерни песак - 310 г;
кефир - 330 мл;
Одабрана јаја - 3 комада;
ванилин - 1 мали штипаљка;
прах за пециво - 25 г;
јагоде - 320 г

Кување

Берри торта на кефиру припрема се на три налога. Избаците одабрана јаја са шећером, додајте ванилију, кефир, прашак за пециво и брашно, сипајте хомогено тесто на уљану плочицу за пециво и ширите бобице на врху. Можете их опционо посипати додатним шећером. Остаје да чека само печење торте у пећници, прегрејано на 185 степени. Ово ће трајати отприлике петнаест минута.

Отворите јагодичасту торту направљену од пецива са павлаку са павлаку

Састојци:

За тест:

прешло брашно - 330 г;
маргарин за печење - 210 г;
селективно јаје - 1 ком.
прах за пециво - 15 г;
гранулирани шећер - 110 г;

Да попуните:

павлака - 490 г;
селективно јаје - 2 комада;
шећерни песак - 140 г;
прешло брашно - 120 г;
ванилин - 1 мали штипаљка;

За пуњење:

бобице - 310 г;
скроб - 30 г

Кување

Убаците меку маргарину брашном, потом закачимо у јаје, залијемо у прашак за пециво и шећер, брзо мијешамо кратко пециво и ставимо га на полицу хладњака на сат времена.

Током овог времена припремамо заливање, за које бацамо павлаку са шећером и јајима, а затим додамо ванилин, преплављено брашно и још једном ударимо све да помпамо. Моје бобице, обсусхиваем и мијешати с шкробом. Ако се бобице употребљавају замрзнуте, онда их одмрзните и испразните све течности.

Распадамо охлађено тесто на дну калупа, украшавамо бочне стране, ширимо бобице на врху и сипамо све павлаке.

Ми шаљемо производ за печење у пећници која је загрејана на 185 степени. После педесет минута, торта ће бити спремна, али се може исећи само након што се потпуно охлади.