Говедина у павлаци
Посебно укусна и сочна говедина или печена павлака. Кисли и кремасти укус овог млечног производа претвара уобичајено тешка влакна ове врсте меса у мекане, сочне и невероватно укусне кулинарске креације. Нудимо неколико варијанти ове успјешне комбинације у рецептима испод.
Говедина строганофф са павлаку у мултиваријантном
Састојци:
- говедина - 760 г;
- лук - 90 г;
- павлака - 260 г;
- брашно - 40 г;
- рафинирано уље - 30 мл;
- мушкатни орах ;
- мешавина ароматичних провансалних биљака;
- сол;
- мешавина паприке.
Припрема
Неоспорна предност ове посуде је то што је због специфичне технологије кувања месо мекано и деликатно укусно, а павлака даје посебан кремасти додир.
Дакле, исперите говеђи тигањ, исеците на средње величине и пребијте их кухињским четком, покривајући их фолијом. Сада смо прекинуте делове одсечени у подолговате траке до једног сантиметра.
Додавање рафинисаног уља у мултицастри, подесите уређај на функцију "Фриинг" или "Бакинг" и положи лук претходно очишћену од љуске и сецкани прстима. Ми му дајемо спассероватсиа, а онда излажемо припремљено месо "сламе" и пржимо са луком док већина излученог сока не испарава.
Затим променимо режим уређаја у програм "Уклањање" и одржавамо садржај мултицоокера већ испод поклопца током четрдесет минута. Након тога, послужите јело са сољем, мушкатним орашчићем и зачинским провансалним биљем, додајте брашно, пржите док не добије крему и положите павлаку. Добро испрати, гурати у истом режиму све док се не изглади, а потом посипамо говедину строганофф мјешавином млевених паприка и оставимо још 10 минута у режиму "грејања".
Говедина са шампињонима у павлаци у пећници
Састојци:
- говедина - 950 г;
- црни лук - 185 г;
- свежи шампињони - 280 г;
- павлака - 275 мл;
- пшенично брашно - 45 г;
- рафинирано уље од поврћа;
- зачини и зачини;
- мјешавина бибер - 1 штапић;
- соли
Припрема
Према овом рецепту, говедина са печуркама у павлаци је невероватно укусна и не траје толико времена. За почетак, опрати, осушити и исецкати на мале резине меса, пржити на богату браон боју у тигању уз загрејано рафинирано уље. У другој посуди препустите лук, исеците на пола прстена, све до златног, а затим додајте претходно испран, осушен од влаге и сецкане печурке и пржите 
неколико минута заједно са луком.
У следећем кораку загријте пећницу на 210 степени, мешајте месо са мешавином лукњичасте гљиве, сезоните сољем, млевите мешавином паприка, зачина и зачина и ставите у уљни контејнер за печење. Баците брашно у кису крему, темељно мешајте, додајте мало вреле воде (ако је павлака густа), дајте по укусу сољу и зачини и сипајте месо печуркама и луком у облику. Покривајте контејнер са поклопцем или фолијом и ставите је у пећницу на просечном нивоу. После педесет минута, уклоните поклопац или фолију и дајте јело ружичастом за још седамнаест до двадесет минута.