Тестенина са кобасицом
Италијани врло често једу тестенину. Они користе многе рецепте макарони . Сада ћемо поделити једно од њих и рећи вам како направити пасту за кашу са кобасицом.
Цассероле рецепт са кобасицом
Састојци:
- тврда сорта - 250 г;
- тврди сир - 200 г;
- димљена кобасица - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- крем - 120 мл;
- першун, бибер и сол - по укусу.
Кување
Укопати тестенину у слану воду до краја. Важно је да се не варају. Оперите их, додајте 1 жлица биљног уља и мешајте. Три нарибаног сира и кобасица сече на коцке. Лук сече на пола прстена. Додамо парадајз с кухањем воде, а затим их олупимо. Исеците пулпу у траке. Помешајте тестенине са кобасицама, сирем и парадајзом, додајте зачине и биљке по укусу. Масу смо ширили у посуду, на врху положили лук. Мешајте јаја с кремом, со и бибером добијену мешавину и сипајте наше тестенине. У пећници, загрејаној до 180 степени, пошаљемо форму, претходно прекривену фолијом, 25 минута. Након тога уклонимо фолију и гајимо још 15 минута за посуђе са димљеном кобасицом како бисмо направили пробушену кору.
Торта шаргарепа са кобасицом
Састојци:
- дуги шпагети (цевасти) - 400 г;
- сир - 300 г;
- кувана кобасица - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- маслац - 50 г;
- кечап - 3 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- со, ловорни лист, зачини - по укусу.
Кување
Исеците кувану кобасицу на мале коцке, исецајте лук, сир три на грубим грудима. У тавану растопите маслац и пржите лук у њему око 2 минута, а затим додајте кобасицу и пржите још 3 минута, након чега додајте зачине.
Дишеви за италијанску кухињу су погодни за ово јело. Разблажити парадајзу у 60 мл воде и додати смешу осталим састојцима. Такође постављамо лист лука. Све добро попијте и сипајте сосом са луком и кобасицом још 5 минута. 
Шпагете кухајте у слану воду до кувања, затим их исперите и почните формирати печурке .
Да бисте то учинили, прво подмазујте форму са маслацем и поставите слој шпагета. Највећи део кобасице са сосом и посути с сиром. Поново, поновите слојеве у истом секвенци све док не попунимо цео облик. Горњи слој треба да буде сир. Загрејати пећницу на 180 степени и кувати тепсију око 25 минута. За 10-15 минута пре краја кувања покривамо посуду мешавином кечапа и мајонезе. Захваљујући томе, теглица са кобасицом ће се појавити чак и сокривије и укусније. Пусти да се охлади и пресеци на порције.