Сортирано поврће за зиму - оригиналне идеје за прављење укусних конзервираних ужина
Сортирано поврће за зиму - веома укусна, практична и практична берба. Након што отворите једну теглу, одмах можете уживати у укусу краставаца, парадајза и других поврћа. Постоје различити начини за њихову припрему - сви ће пронаћи могућност за њихову жељу.
Како направити асортиман поврћа за зиму?
Вегетаријански асортиман за зиму, рецепти који ће бити приказани у наставку, припрема се прилично лако. А препоруке, даље представљене, помоћи ће савршено да се носи са задатком. Као резултат, добићете укусне гредице, које ће зими бити врло корисне.
- Сва поврће за бланке не сме да оштети и труне.
- Поврће за асортиман може се узимати у произвољним размерама.
- Припреме са садржајем купуса најбоље се додатно стерилишу у воденом купалишту: за 15-литарске канте 15 минута након кувања довољно је за литар потребно 25 минута.
Избор за зиму од поврћа без стерилизације
Вегетаријански асортиман за зиму без стерилизације припремљен је тако једноставно да чак и почетник у овом послу може да се носи са задатком. У овом рецепту, гредице не морају бити стерилисане, тако да они добро стоје и не експлодирају, тек након што се лименке увијају, потребно их је окренути и завити док се потпуно не охлади.
Састојци:
- краставци;
- парадајз;
- Бугарски бибер;
- бели лук;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- соли - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 5 кашичица;
- вода;
- цвијеће копра;
- лист корњача.
Припрема
- У теглу од 3 литра постављају се копер и лишће хрен.
- Додајте карличице од белог лука и паприке.
- Отприлике 1/3 тегле је пуна краставаца.
- Затим ставите резану паприку.
- Улијте врелу воду.
- После 15 минута, течност је исушена, а парадајз се ставља у конзерву.
- Опет, сипајте врелу воду 5 минута, а затим поново сипајте и пробајте.
- У теглу, додајте сирће, сол, шећер, залијеш кључану воду и ролну.
Поврће за зиму са карфиром
Избором за зиму од поврћа са купусом мораће да се стави на било који празник. Ова опција очувања је веома интересантна и практична - припрема је задовољна очима различитим бојама, а отварањем једне тегле, одмах можете добити поврће за сваки укус. Да би асортиман изгледао интересантнијим, бибер је боље да узме жуту боју.
Састојци:
- парадајз - 4 кг;
- краставац - 4 кг;
- боја купуса - 1 кг;
- бибер - 5 комада;
- тиквице - 4 комада;
- црни лук - 6 комада;
- бели лук - 1 глава;
- врућа паприка - 1 ком.
- копер, хрен;
- соли - 60 г;
- сирће - 60 мл;
- шећер - 60 г.
Припрема
- Руж, копер, црни бибер, бели лук и поврће се шире на дну лименке.
- Улијте врелу воду и оставите 15 минута.
- Вода је исушена, кувана, поврће се поново сипа, а након 15 минута поново се сипа у поније.
- Додати со, шећер, сирће и после кувања, сипати у лименке.
- Спустите их са поклопцима, окрените их и окрените их.
Поврће са медом
Вегетаријански асортиман за зиму у мединској маринади је тај препарат, покушавајући да, сви ће тражити рецепт. Поврће се може узимати у произвољним размерама, тако да њихова тачна тежина у рецепту није прецизирана. Ако се користи у кувању згушњеног меда, онда је једна пуњена кашика довољна за један литар течности.
Састојци:
- вода - 1 литар;
- соли - 2,5 тбсп. кашике;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- сирћетна киселина - 1 кашичица;
- бели лук;
- црни и слатки бибер;
- парадајз;
- краставци;
- тиквице;
- слатка паприка;
- лук.
Припрема
- Дистрибуирајте поврће банкама.
- Напуните их кухањем воде 15 минута, а затим исперите.
- Додати со, шећер, сирћетна киселина, мед.
- Након кључања, сортирано поврће за зиму прелије се маринадом и ваљане.
Вегетаријански асортиман са патиссонима за зиму
Сортирано поврће са авокадо за зиму - Необично, али апетизирајуће окретање. Боље је користити мале патиссоне, које се могу ставити у теглу. Ако сте користили поллитарске тегле, онда је довољно 20 минута за стерилизацију. А за литарске контејнере, потребно је повећати вријеме на пола сата.
Састојци:
- кукуруз - 2 цоб;
- Скуасх - 700 г;
- корење - 300 г;
- карфиол - 500 г;
- лишће лова, паприка паприка, копер, лишће од хрена;
- вода - 800 мл;
- со, шећер - 40 г;
- сирћет 9% - 70 мл.
Припрема
- Кукуруз кухајте 15 минута, а затим исеците на прстенове.
- Патиссони кувају 5 минута.
- Шаргаре се исече на резанце и кувају 5 минута.
- На дну конзерва се стављају поврће, ловорни листови, зелени и паприка.
- У врелу воду додајте со, шећер, сирће.
- Маринада за асортиман поврћа за зиму се сипа у лименке и стерилише око 20 минута.
Поврће са пиринчем за зиму
Вегетаријански асортиман, качкаваљ за зиму, уз додавање риже - је одлично пуњено јело, које може послужити као прилог за месне производе. Ако желите да конзервисана храна буде дебље, онда је количина пиринча боље повећати на 3 чаше. Слика за ове сврхе најбоље се користи.
Састојци:
- пиринач - 2,5 чаше;
- бибер - 2 кг;
- црни лук, шаргарепа - 1,5 кг;
- уље - 500 мл;
- шећер - 200 г;
- соли - 5 тбсп. кашике;
- врућа паприка - 1 комад;
- сирћет 9% - 300 мл.
Припрема
- Парадајсти су увијене, лук се урезује на коцке, шаргарепа шаргарепа на грудима, бибер се исече сламом.
- Сва поврћа се мешају, додају маслац.
- Кувајте 1 сат, додајте пиринач, со, сирће, шећер, бибер и кухајте пола сата.
- Изађите Избор пиринча и поврћа за зиму на обали и плутању.
Сортирано поврће на корејском језику за зиму
Изабрани поврће на корејском - одлична, умерено оштра снацк, која ће дефинитивно привући љубитеље оријенталне кухиње. Уместо црне млетог бибера, можете користити бифтек паприке. А када служите асортиману поврћа, можете сипати семе сусама прженим у тигању.
Састојци:
- патлиџан - 4 кг;
- бибер, шаргарепа, лук - по 1 кг;
- бели лук - 100 г;
- сирћетна есенција 70% - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу;
- црни бибер у праху - 1 кашичица.
Припрема
- Бојиљак се опере, сече на траке, насољи и остави на сат.
- Корење отапа за корејске салате.
- Пеппер је разбио траке.
- Лук се сије на пола прстена, а бели лук се мрда.
- Све поврће, осим плавих, помешано је, зачињено сирћетом, бибером, сољем и остављено 5 сати.
- Плави пржите и додајте остале састојке.
- Ставите масу у теглу, покривајте поклопцем и стерилишите 15 минута.
- После тога, сортирано је поврће за зиму.
Изабране сорте поврћа
Кисело поврће сортирани за зиму, куван по старој рецепти у храстовој цеви, биће добродошли гости на било којој столици. Поврће се може узимати у било којој количини. Поред компоненти наведених у рецепту, можете додати шљивама, пармезима лубенице и патиссоне у буре. Сол треба да буде обичан.
Састојци:
- краставци;
- парадајз;
- тиквице;
- бели лук;
- листови од хренова;
- цвијеће копра;
- вода;
- соли.
Припрема
- Цев из унутрашњости трљао са белим луком.
- Ставите поврће, зеленило и лишће у њега.
- Припремите раствоће соли у прорачуну од 30 г соли по 1 литру воде и сипајте их поврћем.
- На врху сета штампа и након 1,5-2 месеци ће бити спреман асортиман киселог зрна за зиму.
Вегетаријански асортиман са лимунском киселином за зиму
Биљни асортиман са лимуном киселином је светао и укусан препарат, који ће, ако је правилно припремљен и ускладиштен, стајати до пролећа. Ако постоји могућност да је ускладиштите у подруму, онда није неопходно стерилизирати лименке са избором. Ако ово није могуће, онда је боље да их стерилишу за поузданост.
Састојци:
- краставци;
- парадајз;
- тиквице;
- корење;
- салтинг сет;
- вода - 1 литар;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- лимунска киселина - 1 кашичица.
Припрема
- Очување сортираног поврћа за зиму почиње са чињеницом да се лименке постављају на дну листова рибизле, копер, ловоров лист, делић хреновог корена.
- Од горње поврће.
- Повуците поврће са кључаном водом и оставите 15 минута.
- Испразните воду у суду, додајте со, шећер, лимунску киселину.
- Напуните сланину са поврћем и ролком.
- Држите сортирано поврће за зиму која вам је потребна на хладноћи.
Смрзнуто поврће за зиму
Сортирано поврће у облику смрзнуте смеше - одлична алтернатива конзервацији. Поред ових производа у опсегу можете додати и тиквице, лук. Строги пропорцији нису овде, тако да можете одабрати асортиман по свом укусу. За паковање, и даље можете користити вреће с зип-постољем.
Састојци:
- слатка паприка;
- корење;
- зелени;
- леек;
- парадајз.
Припрема
- Сва поврће и зеленило се опере и осуше.
- Прас се исече на прстенове и додају зеленилу.
- Такође се распростиру гриловане шаргарепе, исецкане траке паприка и сесекљан парадајз.
- Све ово мешајте, распоредите поврће за зиму на контејнерима и ставите их у замрзивач.