Изабране тиквице за зиму
Уместо сјече самих тиквица, могу се комбинирати са другим поврћем како би припремили различите конзерве. Шаргарепа, краставци, јабукови су само неколико додатака за рецепте за укусне празнине.
Изабране тиквице и краставци за зиму
Састојци:
- тиквице - 250 г;
- краставац - 250 г;
- сирће - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- бели лук - 4 каранфилића;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- семе копра - 1 тбсп. кашика;
- врућа паприка - по укусу;
- црни бибер - по укусу;
- семе коријандера - 1 кашичица;
- семена сенфа - 1 кашичица.
Припрема
Из испраних и сушених краставаца и тиквица пресечемо крајеве и исецемо плодове на 4 делова. У тепиху мијешати сирће водом, сољем, зачини и довести све до врела. У року од 5 минута савијте раствор, а затим га уклоните из ватре.
Опере ми лименке и исперирам их, компактно их сортирамо у разним ткивима и краставцима, и након просипања савојке, покривамо поклопцем и стерилизујемо на било који прикладан начин. Рукавамо тегле и оставимо краставце за складиштење.
Изабране тиквице, јабучице и шаргарепе за зиму
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- парадајз - 1 кг;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
- соли, шећер - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- лијев лист - 3 листова;
- каранфилић - 4 пупољка.
Припрема
Тиквице и патлиџани се урезују на коцке и пастеру на биљном уљу до златне боје. Одвојено смањимо шаргарепу и пржимо га. Јабуке су ољуштене и ољуштене, а затим пролазимо кроз млин за месо са ољуштеним зубима од белог лука. Печено поврће се мешати са сецканим парадајзом и ставља смешу на ватру, заливајући чашу воде. Сипајте послужавник с сољу, шећером, ставите ловор, каранфили, парадајз и залијете неколико кашика ока. После 15 минута, маса у ташни густи, што значи да можете да га сипате на стерилне лименке и изаберете сортиране тиквице и патлиџан за зиму.
Како припремити сортиране тиквице за зиму?
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- црни лук - 1 кг;
- шећер - 4 предмета;
- сирће - 2 комада;
- вода - 1 предмет;
- соли - 1/4 предмета;
- Сјеме од горчице - 1 1/2 тсп.
- куркума - 1 кашичица.
Припрема
Изрезали смо крушке тиквица, а лук прстенова дебљине пола центиметра. Ми стављамо поврће у тегле. У суду сперите све састојке за маринаду: сирће, воду, со, семе сенфови и куркума, доведите смешу на врелу и сипајте садржај канистера врелом маринадом. Стерилизирајте и окрените бланко са поклопцима.