Ако имате велику жетву кајсија и препарата за компоту, џем, џем већ је направљен, а сви они не размишљају да се заврше, припремите укусни сос од њих. Како кухати сос од марелице за месо, прочитајте доле.

Марешког меса сос за зиму

Састојци:

  • кајсије - 700 г;
  • чили паприка - половина;
  • шећер - 30 г;
  • бели лук - 5 каранфилића;
  • соли - 10 г;
  • копер

Припрема

Оперите марелице, уклоните кости. Пулп сече на мале комаде. У одговарајућем прслуку ставите нарезане кајсије, додајте со са шећером. Залијемо у воду, пустимо да се маса вре и кухати нешто више од четвртине сата на малу топлоту. У међувремену, исеците зеленицу, ољуштени бели лук и чили. Тамо смо ставили зачине и кухали око четврт сата. Опционо, готов сос може се чистити. После тога ставите у парове тегле и плуте са куваним поклопцима.

Пикантни сос од кајсија за месо за зиму

Припрема

  • кајсије - 2 кг;
  • бугарски бибер - 3-4 комада;
  • црни лук - 2 комада;
  • црвени љути папар - пола;
  • сол;
  • бели лук - 6-7 каранфилића;
  • пречишћена вода - 100 мл;
  • сирће - 35 мл;
  • зачини

Припрема

Моје кајсије и поделите на пола, уклањајући кости. Уложите плод у посуду, напуните водом и ставите је на умерену топлоту. Затражите 20 минута, затим додајте сљунка и паприка. Замрзавајте док паприка и црни лук не испразните. Сол, додајте сирће, сесекљан бели лук, вруће паприке и зачине по укусу. Уклоните масу од ватре, баците га све заједно са миксером за уроњање, поново га ставите на пећ и пустите да се врео. Дистрибуирајте сос у стерилисаним теглама и плутом са куваним поклопцима.

Сок од кајсије од марелице за месо

Састојци:

  • кајсије - 3 кг;
  • црни лук - 150 г;
  • Бугарски бибер - 5 комада;
  • семе коријандера - 1 тсп;
  • листови сувих рибизла - 4 комада;
  • бели лук - 4-5 каранфилића;
  • свеже стискани лимунни сок - 15 мл;
  • соли - 1,5 тсп.

Припрема

Моје кајсије, уклоните кости и претворите целулозу у пире на било који прикладан начин. Ставите га у суду и сипајте масу све до густог. Ставите коцке лук и бибер. Кувајте до меке поврће, стално мешајући. Онда све ово мијешамо са блендером. Додати здробљеног лука, листова сувих рибизара, млевених у прах и пиринчане црвене паприке. Такође додамо пуно соли, додамо лимунов сок. Опет пустите сос кухати и кувати 7 минута. Сипати сос у припремљене контејнере.

Пикантни марелични сос микс - рецепт

Састојци:

  • марелица пире - 2 литра;
  • црни лук - 200 г;
  • слатка паприка - 6 комада;
  • кардамом - 1 тсп;
  • коријен ђумбира - 60 г;
  • велики лимун - 1 ком.
  • таррагон ;
  • соли - 10 г

Припрема

Моје кајсије и пире. Додати нарибани ђумбир, сјеменки лук и слатка паприка, и тегон за укус. Кувајте док не омекшане састојке. Ми све ово мешамо са блендером, додајте свеже стискани лимунов сок, со и кардамом. Малом врућом кухамо и залијемо у припремљене парове контејнере.

Сок од марелице од меса - рецепт

Састојци:

  • црни лук - 400 г;
  • Бугарски бибер - 5 комада;
  • зреле кајсије - 1,5 кг;
  • зрели парадајз - 1 кг;
  • сол;
  • врућа паприка - 2 комада;
  • мљевени црни бибер.

Припрема

Зрна испране кајсије, парадајз, ољуштене паприке и црни лук су преплављене у брусилици за месо. Масе стављамо у великој посуди и врели док се не загуши, понекад мешајући, на малом ватру. Додати со, црни бибер, бријати још 5 минута, а затим га дистрибуирати у припремљеним парним теговима и плутом. После тога, шаљемо је на складиште на хладноћи. Сретно свим празнима!