"Кијев" торта код куће
У савременим продавницама нема недостатка готових производа од кондиторских производа, а колач од "Кијева", као једне од најпопуларнијих деликатеса, је брисан са полицама брже од других. За оне који покушавају избјећи што више готових производа, препоручујемо да торта "Киевски" код куће рукујемо, а уз то подразумијевамо један од сљедећих рецептура.
"Кијев" колач по ГОСТ-у код куће
Највеће повјерење је увијек изазвано потврђеним рецептима, онима који су припремљени према ГОСТ-у. Ако желите да направите укусну торту са вин-вин-ом, узмите следеће размере као основу.
Састојци:
За спужвасту торту:
- брашно - 115 г;
- јаја - 8 комада;
- шећер - 135 г;
- екстракт ваниле - 1 тсп.
За мерингуе:
- јаје белци - 6 комада;
- шећер - 310 г
За сируп:
- конзервиране кајсије - 420 г;
- вода - 55 мл;
- лимунов сок - 15 мл;
- шећер - 15 г
За крему:
- кондензовано млеко - 245 мл;
- маслац - 225 г;
- шлаг - 225 г.
Кување
Први корак у томе како направити колач од "Кијева" код куће је печење слоја мерингуе, јер траје најдужи временски период. За мерингуе довољно је бацити јаје од белог љешњака док се не ствара глатка, стабилна и сјајна пена. Маса се пребацује у форму и шаље на печење на 120 степени 4 сата.
Сада, на торту за сунђер, за коју су првобитне жуманце прво шлага заједно са шећером и брашном, а затим им се дода пјена од беланчевина. Тесто се дистрибуира у облику и пече на 180 степени 22 минута.
Припремите крему тако што ћете уништити све састојке са листе. За сируп спојите састојке заједно, користећи блендер.
Кување "Кијев" торта код куће готово је готово, остаје само да се то скупи. Да бисте то урадили, поделите бисквиту на пола и ставите половину сирупа на доњу половину. Ширите око четвртине креме на врху. Ставите мерингуе, покривајте га кремом и положите другу половину кекса. Ширите сируп 
преко површине и покријте торту са преосталом кремом.
Како украсити торту "Кијев" код куће?
Испоставља се да за печење торте "Кијев" код куће није такав изводљив и брз задатак, међутим, ако то можете решити, онда ће ствар остати за малу - за декор. Можете украшити торту на старомодан начин, користећи крему у пециву са коврџавом млазницом. Можете површити површину са остацима дробљених кекса и ставити бобице на врх, или можете покрити површину са узорком топљене чоколаде.