Цоокиес "Америцано" - рецепт
Колачићи "Америцано" су хрскави, мирисни третман који је идеалан и за чај и кафу. Почетак дана са колачићима "Американац" осигурава добро расположење до вечери.
Кекси "Америцано" - рецепт са лимуном
Састојци:
- брашно - 960 г;
- маслац - 450 г;
- шећер у праху - 480 г;
- наранџа - 5 г;
- лимуна - 5 г;
- чај - 15 г;
- Шприц соли.
Припрема
Прво, млевите чај у млину за кафу у стање прашка, а затим с њим мијешајте брашно, житарицу, сол и шећер. У засебној посудици, мијешати шећер у праху са маслацем и процепати масу док се не постара.
Сипати све мјешавине брашна на путер и гнетити хомогено тесто. Требало би да буде тврдо и еластично, али не толико чврсто да је немогуће увући тесто. Раздвојите тесто на комаде и свако одсечите преко кобасице пречника од око 3 центиметра.
Пошаљите тесто у фрижидер 3 сата. Исецкати тесто у дебљине 1 цм. Покривајте лист за печење папира за печење и шипајте колаче, остављајући између њих 1-2 центиметра од уласка. Пеците "Америцано" колачиће за 12 минута на 180 степени. Послужити пиће у врелом облику.
Америцан Цхоцолате Цоокиес
Састојци:
- брашно - 480 г;
- маслац - 240 г;
- шећер у праху - 250 г;
- какао - 20 г;
- чај - 15 г;
- Шприц соли.
Припрема
Ако знате како направити амерички колачиће, рецепт са чоколадом неће вам узроковати никакве потешкоће. Као иу последњем рецепту, мешајте све сухе састојке и маслац са шећером у различитим контејнерима. Повежите их и гнетите тесто. Пошто је какао лаган производ, 20 грама ће бити довољно да добије праву боју и укус, односно тамно смеђе тесто.
Времена и услови печења су исти као у првом рецепту. Обавезно покушајте са овим колачићем Турска кафа .
Америцанино кекси са чоколадним чиповима
Састојци:
- брашно - 480 г;
- маслац - 240 г;
- шећер у праху - 250 г;
- Чоколадни чипс - 200 г;
- мента есенција - 3 мл;
- чај - 15 г;
- Шприц соли.
Припрема
Ово је најнеобичнија варијација американских колачића, чији рецепт је једноставан као и сви претходни.
Суштина менте и чоколадних чипова може се наћи у било којој већој продавници. Мик брашно са млевеним чајем и со. Унесите суштину, чипс и прашак у маслац и мијешајте састојке док чоколадни чипови не раде равномерно, а шећер и мента се растворе.
Мешајте оба дела и мешајте америчко кексово тесто. Урадите све акције са тесто описаним у претходним рецептима и ставите колачиће на папир за печење. Исперите посуду за 7 минута на 180 степени, а затим уклоните и охладите "Америцано" и пошаљите у пећницу још 5 минута да се осуше чоколадни чип колачићи и учинити га хрустљавим.