Цхерри Сорбет

Са појавом топлоте сладолед постаје најпопуларнији десерт. Сада ћемо вам рећи како кухати вишње сорбет код куће. Овај укусни десерт направљен је мешањем шећерног сирупа и воћни пире а затим замрзавање.

Рецепт за воћне сорбе

Састојци:

вода - 1 чаша;
агаве нектар - 60 мл;
тресње трешње - 2 чаше;
лимунов сок - 40 мл.

Кување

Черија положена у посуду, сипати воду и кухати 5 минута након кључања. Затим искључите ватру и хладите масу трешње. Пребаците га у блендер и претворите у пире. Додајте нектар, агаве, сок од лимуна и поново мешајте. Смјежемо смешу у калупе и ставимо у замрзивач око пола до два сата.

Ице Цреам "Цхерри Сорбет"

Састојци:

вишња - 200 г;
млеко - 50 мл;
шећер - 1 тбсп. кашику.

Кување

Очистимо трешње и претворимо их у пире кромпир помоћу блендера. Додајте шећер и млеко, а затим вадите да бисте направили хомогену масу. Ставимо га на посуду за сладолед и пошаљите га у замрзивачу најмање 1 сат.

Врсни сорбет са минтом

Састојци:

чешња без семе - 1, 5 шољица;
шећер - 100 г;
вода - 400 мл;
свежа мента - 30 г

Кување

Сипати шећер у воду, премешати и довести до врућине на средњој врућини, прекухавати док се шећер потпуно не раствори. Затим искључите ватру, ставите листове за нане у сирупу и оставите 30 минута. Окрените вишњу у пире са блендером и ставите је у сируп с менте и мијешајте. Сипајте смешу кроз фино сито, налијте се у облике и пошаљите у замрзивачу 3 сата.

Како кухати вишње од смрзнутог воћа?

Састојци:

замрзнуте јелене - 1 кг;

шећер - ¾ чаша;
вода - 2 тбсп. кашике;
лимун је половина.

Кување

Замрзнуте трешње остављају 20 минута на собној температури, тако да постану мало мекше и могу бити подмазане у блендеру како би се добила пире од трешње. Затим припремите шећерни сируп - комбинујте воду, шећер и сок од пола лимуна. Ставите смешу на ватру и загрејте док не добијете дебелу масу. Комбинујте сируп са пирејем од вишње и опет победите.

Масу која се добије померимо у контејнер са поклопцем и ставимо је у замрзивач у трајању од 2 сата. Препоручљиво је мешати воћни сорбет на сваких 30 минута да би се учинило још ваздушним. После тога, ширимо га на сладоледу и послужимо је столу.