Раинбов торта
Светле и шарене деликатесе воле деца, али одрасли пунобојни десерти неће вас оставити равнодушним. Ако желите да постигнете "вов" ефекат док сервирате слаткише, онда свакако припремите колач од раинбов-а. Име у потпуности описује изглед јела: сјајни слојеви колача, обојени бојом хране, преклопљени су у дуге, између нежне креме.
Како кувати раинбов торту - рецепт
У склопу ове колачице на колачићу, колаче ће бити припремљене од једноставне торте из сунђера, али ћемо припремити крему од деликатне мешавине кремног сира са меком буттером.
Састојци:
За торту:
- маслац - 175 г;
- гранулирани шећер - 235 г;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- јаја - 3 комада;
- јогурт - 115 мл;
- млеко - 65 мл;
- брашно - 430 г;
- прах за пециво - 1 1/2 тсп;
- бојење хране.
За крему:
- маслац - 220 г;
- крем сир - 245 г;
- шећер у праху 445 г;
- екстракт ваниле - 1 тсп.
Припрема
Док се пећница загреје до 180 степени, припремите торту с сунђером комбиновањем меког путера са шећером. Када је мјешавина мекана и прозрачна, сипајте ванилију и почните додавати јаја. Мешајте преостале сухе састојке и почните да их додате у тесто наизменично са млеком и кефиром. Када је тесто спремно, распоредите га на 7 једнаких делова (у ту сврху боље је користити тегове) и мјешавите сваки дио са неколико капи боје хране док не постигнете жељену боју. 
Раинбов торте за торту се пече у пећници која се загрева до 180 степени 18-20 минута.
Ако желите да направите раинбов торту са природним бојама, онда користите воће, бобице и поврће сокове у ову сврху. Немогуће је тачно поновити нијансе дуге, али стварање сјајних слојева је сасвим реално. Користите сок од шаргарепе, шпината, репа, боровнице и боровнице, као и њихове мешавине.
Пре него што сакупите торту, пустите да се свака колача потпуно охлади, а затим ухватите припрему креме. За крему, баците меку маслацу и шећер у праху док не беле, залијете ванилин екстракт и поновите буцање. Сада почните да постављате делове крем сира без заустављања миксера. Спремна крема за раинбов колач треба лако и хомогено.
Слађите колаче са кремом, савијте их заједно и распоређујте остатке споља. Постоји пуно декоративних опција, али најједноставније и најсјајније од њих је прскање деликатеса са обојеним шећерним перлама.