Једноставан рецепт за салату са јетришком
Кора јетра - деликатесан и изузетно користан производ који садржи у великим количинама витамине А, Е и Б, полинезасићене омега-3 масне киселине и неке друге супстанце које су веома корисне за исхрану људи.
Између осталог, јетра код трске представљају производ одличног укуса, који је изузетно погодан за припрему различитих јела празничног стола.
Продано уље конзервиране бакалара, најчешће се користи за кување различитих салата, а мање често за друга јела. Приликом избора конзервиране бакарне јетре, боље је да се препоручују производи познатих великих компанија.
Салате са јетра код трске боље је припремити једноставне, без употребе великог броја састојака (тако да је главни укус довољно изражен и допуњен само окусима других компоненти).
Слађена салата од тамјана са јајима, кромпиром и зеленим грашком
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- пилеће јаје 3 комада;
- кромпир - 3 ком. средње величине;
- зелени грашак - не више од 200 г;
- конзервиране печурке - 200 г;
- чврста трава - 100 г;
- леек - 1 руба;
- мајонез;
- лимун;
- зелен
Припрема
Уклоните јетра бакалара од тегле и гнетите вилицом. Ми се фино кувамо тврдо кувана јаја и мешамо са јетром. Додајте куханог кромпира у пире кромпир и додајте уље које је остало у јетри бакалара.
Изградите салату. Пресећи бијели део стабљике прасета у кругове и ставити их на јело - ово ће бити супстрат. Врхунске печурке, помешане са пире кромпиром. Плаштамо мајонезом и слојем зеленог грашка на врху. Поново слој пире кромпира са печуркама, поново мрвљујући мајонезом, потом посипати раженом сира и, последње од свега, изложити слој мешавине јаја са јетровом бакалом. Израђујемо зеленило и потресемо лимуном. Служите ову салату испод вино за свијетло.
Салата са јетра, јаје и зеленим луком
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- јаје пилетина - 3 комада;
- зелени лук - 6 перја;
- свежи краставци средње величине - 2 комада;
- плод авокада - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени;
- маслиново уље;
- балзамични сирћет;
- спремни сенф.
Припрема
Исеците тврде кувана јаја, јетра и зелени лук, не превише плитко. Месо плодова авокада сече на мале коцке, краставце - коцкице. Сви се комбинују у посуду за салату и прелијте сос из мешавине маслиновог уља са балзамичним сирћетом и малом количином сенфа. Израђујемо зеленило. Ова салата се добро сервира са воћним ракијем, шнаповима, лимончелом, грапом, раки.
Салата са јећама бакалара, патка и зеленог лука - рецепт у панази у Азији
Израчун за 3 дела
Састојци:
- јетра код трске - 1 цан;
- патка јаја - 3 комада;
- зелени лук - 9 перја;
- Пржени пиринач - 2-3 тбсп. кашике по служби;
За сос:
- сезамово уље;
- соја сос;
- цвет меда;
- креч;
- бели лук;
- врућа црвена бибер свежа;
- зелен
Припрема
На свакој од послужавних плоча положите део пиринча. 
(лепо се испоставља, ако оставите пиринач кроз посебан прстен). Затим поставите пола или четвртине јаких паткиња. Завршимо композицију са перјем лука и гранчицама зеленила. Сипајте преко соса састављеног од мешавине сусамовог уља, меда, сојиног соса и лимуновог сокова зачињеног луком и врућим црвеним бибером. Ова салата је добро сервирана саке, Шаосиново рижево вино, воћна вина, јапански виски или кинеска водка маотаи.
У салату можете укључити краставац или парадајз, али не заједно. Или можете додати авокадо или манго у ову салату.