Зуљи с сиром
Зрази је заиста славијско јело. Припремљени су и настављају да се припремају у Украјини, Пољској, Белорусији и Литванији. У старим временима, зрази су били увијени, зачињени, зачињено месо. Данас постоји много тумачења на тему зраза, па је главна ствар да се изабере рецепт за укус.
Како кувати сир зрази?
Можеш направити зуље с млевеним месним сиром, кромпиром, јајима, шунком, па чак и хељдом. У принципу, свака основа ће се уклапати, у којој можете обмотати пуњење. Пошто је у нашем случају пуњење сир, можете такође импровизовати овде. Није неопходно купити тврди сир најскупљих сорти, што можете учинити са Адигхе-ом или топљеним сиром.
Меат Зрази витх Цхеесе - Реципе
Састојци:
- форме-700 г;
- сир - 400 г;
- печурке - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- копер, першун - 1 гомж;
- со, зачини;
- бреадцрумбс;
- биљно уље.
Кување
Спрати сољу, додајте зачине, мешајте и ставите за пола сата у фрижидер. Добро сипајте печурке и пржите с црним луком (увек их треба залијевати на крају). Решите сир и мешајте са зеленилом и печуркама. Узми качкаваљ, поделите је на мале једнаке делове и правите колаче. Ставите посуду у средиште сваке од њих (најприкладнији начин је да то урадите са кашичицом која је оборена у топлој води), завити и осигурати ивице. После зрела у ролати и пржите на средњој врућини.
Зуљи с сиром и јајима
Састојци:
- млевено месо - 0,5 кг;
- јаја - 2 комада;
- сир - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- сунцокретово уље - 20 г;
- маслац - 20 г
Кување
Побијте јаја, додајте со и бибер, тресите. Налијте јаја у посуду помешану с фино исецканим луком, додајте бели лук (најбоље искочите помоћу белог лука). Решите сир и кувана јаја за пуњење. Ставите млевене месне торте са делом маслаца у средини. Затвори зреле и дајте им облик. Ролл у брашном или дробљеници и пржите испод поклопца.
Кромпир зрази са шунком и сиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- сир - 100 г;
- шунка - 200 г;
- јаја - 1-2 комада;
- маслац - 20 г;
- со и зачини по укусу.
Кување
Кромпир кромпир лупите, олупите, помешајте, залијепите сол и додајте путер. Решите сир, исеците шунку на мале комаде, мешајте. Направите припремљен пире кромпир на столу, направите равне колаче пуњене с сиром и шунком. Формирајте зрази, пређите у дробњаче и можете их послати на тањир.
Пилећи зрази с сиром у пећници
Зрно од млевених меса с сиром може се кухати у пећници, поготово јер ће бити много корисније за ваше здравље и облик.
Састојци:
- млевена пилетина - 0,5 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- брашно - 1 тбсп .;
- јаја - 3 комада;
- лук - 2 комада;
- бели лук;
- со и зачини по укусу.
Кување
Кувани ољуштени кромпир у слану воду и кашу. Додајте у пире јаја и брашно. Стир. 
Ово ће бити основа за зачини. Припремите пуњење на следећи начин: пржите фино сесекљан лук, мијешајте га с сировим млевеним месом, ставите сесекљан лук, со и зачине за месо. Направите равне колаче пирећег кромпира, ставите пуњење, форму. Ширите зрази на подмазан лонац за пециво или тањир. Печемо 40 до 50 минута док се не кува на температури од 190 степени.
Сервирање зрда најбоље се сервира све док се топљење не испразни. Ако су зрази месо, онда ће пиринач или пиринач бити изврсна гарнитура, а ако је довољно кромпира, салата ће бити довољна. А најљепша декорација било каквог јела је свеже зеленило и поврће.