Срце од храста
Они који су уморни од једноставних пилетина кечап , сигурно ће ценити рецепт из овог чланка. Нежна пилетина иде добро са пикантним слатким медом, сос од сенфа а такође и јела сличног формата погодна су за забаву или дружење компаније. Рецепти за укусне крилце у глазираној глаткој глави читају испод.
Пилећа крилца у сосу од сенфа са медом
Састојци:
- пилећа крилца - 2 кг;
- сенфа - 1/2 тбсп .;
- мед - 1/2 тбсп .;
- маслац - 100 г;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- куркума - 1/4 тсп.
Кување
Посуда за печење је прекривена фолијом и подмазујемо је са малом количином уља. Исеците пилеће крилце у зглобовима и поставите их на плочицу за печење.
У посудици мешајте сенф, мед, маслац и лимун сок, додајте куркума. Ставите глазуру на средњу врућину и доведите до вреле, стално мешајући. Чим се врећа глазура - уклоните из ватре и помијешајте четкицу с пилетином.
Ставите посуду у пећницу, загрејте на 200 степени и кувајте крилце око 25-30 минута или док се месо не постане црвенило.
Крила у сосу од сенфа од меда могу се кувати у спорим кухињама. Подмазати дно вишеслојне посуде уље, проширити пилетину и покрити га залеђивањем. Кување крилаца у режиму "Бакинг" око 1-1,5 сати.
Крила у сосу од сенфа у пећи
Састојци:
- пилећа крилца - 2 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље;
- брашно;
- сенфа - 1/2 тбсп .;
- вода - 1/4 жлице;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- јабуковог јабука - 4 тбсп. кашике;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тсп;
- Цаиенне паприка - 1/4 тсп.
Кување
Пећ се загреје до 200 степени. Перути пилеће крилце, сушити пешкир и маст уља. Мик брашно са сољу и бибером. Спустите крилца у брашно и положите се на послужавник за печење. Пецимо пиле 20 минута, а затим се окренемо на другу страну и наставимо са кухањем још 20 минута.
Док су крила у рерну, припремите сос: сенф, воду, мед, јабукову, парадајзу и соја сос, мијешајте у суду. Ставите тепихе на ватру, доведите његов садржај у врелину, а затим уклоните сос из врућине и додајте цајенни бибер.
Припремите пилетину уз мешање сосом и послужили за столом с планином салвете.
Крила у сенфу и сосу од соје
Састојци:
- бели лук - 8 каранфилића;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- Дијон сенф - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1/4 Арт.
- сол, бибер;
- пилећа крилца - 20 комада.
Кување
Очистите бели лук и прођите кроз штампу. Комбинујте бели лук, мед, сенф, соја сос, лимунов сок, маслиново уље, со и бибер у посуди. Додајте у готове маринаде испране и осушене пилеће крилице, мешајте све заједно. Пилетину покривамо маринадом са филмом за везивање и оставимо маринацију најмање 1 сат, али је могуће за дан.
Загрејати пећницу на 200 степени, поставити крила у један слој на послужавник за печење и ставити у пећницу 35-45 минута 
(у зависности од величине крила), или пре формирања златно браон.
Готовим крилима натопљеним у маринади од сенфа не треба сос, али ако не можете без ње, нудимо опцију ароматичног и лаганог соса на бази лимуновог сокова и свјежих биљака.
Да би припремили сос, биће нам потребна 3/4 шоље маслиновог уља, гомила першуна, босиљка, рузмарина и зеленог лука, 1 лимун и сол. Дробно исецкати биље и мијешати с маслацем, додати сок од 1 лимун и зест до смјеша, слати и попити сосом по укус. Послужите топлим крилима и салатом од поврћа.