Вино из грожђа
Не увек имамо прилику да радимо домаће вино од свежег грожђа. Само у овом случају, грожђице долазе на нашу помоћ, која се на тржишту продаје током целе године. Као резултат тога добијамо укусно укусно и снажно домаће пиће. Хајде да узмемо рецепте за грицкалице.
Рецепт рецепта за грожђе
Састојци:
Фор ворт:
- шећер - 2 кг;
- розине - 1 кг;
- вода - 7 л.
За квасац:
- розине - 200 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- вода
Кување
Сада ћемо рећи како направити вино из грожђа. Прво припремимо квасац. Да би то учинили, узимамо неизмирене грожђице, прескочимо их кроз млин за месо, ставимо их у поллитерарни чисто теглу, додамо мало шећера и сипамо у воду. Онда ставите квасац на топлоту и сачекајте око 3 дана, када ће она ферментирати.
Сада пређите на припрему шећера. У контејнеру од 10 литара налијмо килограм необрађених грожђа уврнутих у брусилицу за месо, додати шећер и сипати све водом. Даље, цео садржај се темељно мијеша и улије у ферментирани ферментирани контејнер. Затим узмемо медицинску рукавицу, направимо малу рупу са игло у било којем прсту и употребимо га као водени печат за ферментацију. Причвршћавамо пробавену рукавицу до врата контејнера и уклонимо вино око мјесец дана да лутамо у тамном, хладном мјесту.
Чим се рукавица дефлационира, пређите на следећу фазу припреме. Залијте вино у бочице за чување, чврсто заприте поклопац и издржите пиће најмање 3 месеца како би његов укус постао јачи и бољи. Запамтите само да што више изложености, то ће бити већи квалитет домаћих грожђица.
Вино од грожђица и пиринча
Састојци:
- кувана вода - 4,5 л;
- пиринач - 1,5 кг;
- розине - 500 г;
- гранулирани шећер - 1,2 кг;
- вински квасац - 4 г;
- активатор - 4 г.
Кување
Нудимо још један начин да вино из грожђица. Ставите неизмирене грожђице, пиринач у стакленој бочици, прелијте шећером и прелијте 
сву врелу воду. Растворити квасац у топлој води, додати неколико жлица шећера и оставити их 30 минута док се не пени. Додати припремљен квасац у охлађену смешу са грожђем, ставити активатор, добро затворити поклопац воденим заптивком и скинути пиће око 3 недеље да лутате на тамном месту.
Када се овај процес заврши, уклонимо садржај резервоара из муља и улијемо пиће на боце. Пажљиво их заглавите и оставите домаће вино од грожђица да пије око 6-12 месеци.
Ако више волите да пијете своја пића, онда вас позивамо да истражите рецепте вино од цовберри .