Бруснично вино
Код куће, можете направити вино из многих бобица, сада вам кажемо како направити вино од брусница. Ова бобица се не сматра најбољем опцијом за производњу вина, јер садржи много киселине и доста шећера. Зато се вода сипа у брусницу. Ојачана и слатка вина су израђена од ове бобице.
Рецепт од воћне бруснице
Састојци:
- бруснице - 1 кг;
- алкохол 96% - 1 л;
- вода - 1 л;
- шећер - 17 тбсп. кашике.
Кување
Брушњаци се опере, осуше, а затим млевене или млевене блендером. Ми пребацујемо резултујуће пире у посуду од три литре, прелијемо алкохол и оставимо да пијемо недељу дана. Онда сипајте у воду и опет напустите недељу дана. Сада растворите шећер у 2 литре воде и комбинујте са насталом тинктуром. Сада све ово се темељно меша, загрејте смешу на око 60-70 степени, оставите да се охлади и филтрира. Добијено вино је флаширано и инсистира на дан. После тога, пиће је спремно за пиће.
Домаће брусно вино
Састојци:
- сок бруснице - 8 л;
- шећер - 5 кг;
- вода - 2,5 л.
Кување
За вино, пожељно је да одаберемо само сјајне бобице. Ми их опере и потопи их у хладној води око сат времена. Затим исперите бобице и испразните течност. Цранберриес имам, па је пустила сок и оставила пуно дана за 15 да лутају. После тога додајте шећер и воду, мешајте све и поново поставите на ферментацију бар још један месец. Након тога филтрирамо брагу кроз неколико слојева газе. Течност се сипа у чисте бочице и испоручује се на хладно место још 30-40 дана.
Рецепт од воћне бруснице
Састојци:
- бруснице - 1,5 чаше;
- шећер - 1 шоља;
- водка - 0,5 литра.
Кување
Ударите брусницама шећером, ставите масу у теглу и сипајте водку. Затворите поклопац и оставите. 
на собној температури седмице за 2. Периодично протресите инфузију. А после тога, 1 ноћи ставимо у фрижидер, а затим филтрирамо кроз 3-4 слоја газе. Одбацујемо марц и поново филтрирамо инфузију. У принципу, пиће је спремно за употребу, али излази веома јако. Ако желите да добијете мекше вино са бољим укусом, онда наставите са радом. Припремите сируп од 2 чаше воде и 2 чаше шећера, охладите га и сипајте у припремљени напитак.
Бруснице се такође могу кувати. киссел или морс Изгледа веома укусно и најважније корисно.