Како кухати сок од бруснице?
Бруснице су лидер међу јагодама у погледу количине витамина и микроелемената садржаних у њему. Њена корисна својства се користе у медицини и козметологији. Али и даље најчешћа употреба - кување.
Од брусница направите џем, додајте га печењу, припремите чајеве и воће напитке. То је управо о томе како правилно кувати брусни сок и желимо да кажемо. Ово пиће савршено смирује жеђ и излази веома укусно, а припрема воћног сока од брусница не захтева пуно напора.
Морсе из смрзнуте бруснице - рецепт
У овом рецепту поделићемо начин како правилно припремити сок бруснице из замрзнутог воћа, тако да не изгуби свој укус и корисне особине.
Састојци:
- смрзнута брусница - 500 г;
- шећер - 300 г;
- кувана вода - 6-7 ст.
Припрема
Пре него што припремите сок од бруснице из замрзнутог воћа, треба их узети из замрзивача и пренијети у фрижидер током ноћи. Ујутро извадите брусницу, исперите, ставите на газу и потисните је дрвеном дробљеном док се не појави сок. Затим пажљиво исцедите резултујућу масу. Сок, који ће вам дати јагодицу, разблажити топлом куханом водом и додати шећер. Добро пити пиће док се шећер не раствори потпуно, а ако желите, додајте неколико листова менте. Цоол и служи.
Сок бруснице са медом
Састојци:
- вода - 1 л;
- бруснице - 1 тбсп .;
- мед - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сортирајте бруснице и исперите. Затим исеците бобице у блендер или залијепите кашиком у дубокој посуди. После тога, користећи газу, сипајте сок, налијте га у боцу или у теглу, затворите га чврсто и шаљете у фрижидер.
Стисните бобице испуните водом, доведите до вреле и кувајте 5-7 минута. Дозволите да се охлади до собне температуре и напрезања. Сада спојите добијену јухо са соком бруснице из фрижидера, додајте неколико кашика меда и уживајте. Овај сок може бити пијан и хладан.
Сок бруснице у спору штедњак
Сок бруснице, кухано у спору штедњак, савршено задржава све своје корисне особине. У том случају, спори штедњак служи као термос у коме ће ваше пиће проћи.
Састојци:
- брусница - 2 предмета;
- вода - 2 л;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Да почнемо, разврстајте бобице и исперите их. Затим поставите бруснице у сита или циркулац и сипајте га кашиком. Да ли ово треба да буде преко плоче или посуде која ће одводити сок од брусница.
У шољу мултиварке налијте шећер, сипајте у сок из соседа бруснице и ставите торту тамо. Напуните воду и сипајте све састојке са кључањем воде. Добро их мијешајте и покривите поклопцем, оставите да пијете 3-4 сата. После овог времена, затегните морс и можете започети дегустацију.
Рецепт за сок бруснице
Овај рецепт је добар јер сок бруснице не мора да се кува, а то задржава максималну корист. Али постоји недостатак: потребно је пуно времена и труда да припремите пиће.
Састојци:
- брусница - 500 г;
- шећер - 300-400 г;
- вода - 6-7 ст.
Припрема
Берите бруснице и исперите. Затим сипајте врелу воду изнад њих, а затим опет испрати, само неопходно у хладној кувани води. Додајте чашу воде водом, додајте чашу воде, мешајте и стисните ову масу кроз густу тканину или газу преклопљен неколико пута.
Стисне поново ставити у посуду, поново напунити чашом воде, мешати и стиснути поново. Поновите исту процедуру још једном, након чега ће притисак бити одбачен. Састављени сок исперите хладном куханом водом, у пропорцији који вам је потребан, додајте шећер по укусу, а ако желите мед и сами себи помогните.