Данас људи све више обраћају пажњу на здраву прехрану. Да би организму обезбедили микрохраначе, витамине, итд., Са корисним супстанцама (нарочито зими), нутриционисти препоручују додавање дијета пшеничног клица. Њихова предност је нутритивна вредност, као и чињеница да се зрна пшенице могу клијати и конзумирати током цијеле године. Предности и штете пшеничних клица за људско тело и о којима ће се дискутовати у овом чланку.
Научници који су се дуго бавили рационалном исхраном и прерадом житарица пшенице увјерени су у високу нутритивну и биолошку вриједност својих ембриона. Његове анти-агинг особине дуго су познате људима. То је клица зрна пшенице која је обогаћена свим потребним тјелесним супстанцама. Постоји 21 макронутриенти, 18 аминокиселина, 12 витамина у пшеничном клице, док је 2-2,5 пута више калијума од целог зрна, 1,5-2,5 пута више калцијума, а више од витамина Б. 3-4 пута. Целулоза пшенични клице позитивно утичу на организам и његове метаболичке процесе. То доприноси сложеном чишћењу унутрашњег окружења тела: ћелије, ослобођене прекомјерног токсичног стреса, усмјеравају своје ресурсе на само-зарастање, а не на борбу против жлијезда.
Пшенични клице имају анти-склеротске и антиоксидативне ефекте на тело. Због своје антиоксидативне акције у телу успорава процес старења. Редовна потрошња пшеничних клица у крви смањује ниво холестерола и смањује вероватноћу кардиоваскуларних болести. Они повећавају одбрану тијела, позитивно утичу на централни нервни систем, побољшавају стање косе, ноктију и коже. Препоручује се употреба пшеничних клица за побољшање репродуктивне функције, као и са повећаним физичким и менталним стресом.