Који су витамини у шљива?
Нутриционисти кажу да у односу на остала воћа, шљива има најбогатију витаминску и минералну композицију. Стога, у подручјима гдје се узгаја, сливе се користе и свеже и конзервиране, као и сушено воће.
Који су витамини садржани у сливу?
Укусна шљива садржи читав низ витамина неопходних за здравље: А, групе Б, Ц и Е.
- Витамин А - ретинол - делује на здравље коже, епитела респираторног и уринарног тракта, дигестивног тракта. То је важно за здраве очи и јаке имунитет .
- Витамин Б1 - тиамин - неопходан је за нормалан метаболизам аминокиселина и угљених хидрата, функционисање централног и периферног нервног система, као и за здравље срца.
- Витамин Б2 - рибофлавин - одговоран је за дисање, метаболичке процесе, синтезу хемоглобина. Због недостатка овог протеина витамина се не слома потпуно и акумулира у облику токсина. Поред тога, недостатак рибофлавина може изазвати цревне поремећаје, слабост, интегритет слузокоже, смањен вид.
- Витамин Б3 - пантотенска киселина - бори се на превременом старењу и кардиоваскуларним обољењима, нормализује рад надбубрежних жлезда и штитасте жлезде. Недостатак витамина доводи до оштећења нервног система, атеросклерозе.
- Витамин Б5 - смањује ризик од алергијских реакција, има вазодилатацијски ефекат, побољшава функцију јетре и доприноси оксигенацији мозга.
- Витамин Б6 - пиридоксин хидрохлорид - неопходан за нервни систем, метаболичке процесе, синтезу незасићених масних киселина и успјешан транспорт крви гвожђе , бакра и сумпора. Недостатак витамина Б6 може довести до развоја анемије, напада и поремећаја гастроинтестиналног тракта.
- Витамин Б9 - фолна киселина - контролише сазревање еритроцита, учествује у синтези амино киселина, подржава здравље слузокоже. Веома је важно за нормалан ток трудноће.
- Витамин Ц - аскорбинска киселина - једна од најважнијих супстанци за метаболизам, оксидационо-редукциони процес, имунитет, формирање хормона, еластичност крвних судова, добра виталност тела. Недостатак витамина Ц може довести до сквора, отока зглобова, поремећаја срчаног ритма, нижег хемоглобина и других проблема.
- Витамин Е - токотриеноли и токофероли - група витамина који су одговорни за липолизу, нормалан ток трудноће, здравље коже, срце и органе сексуалне сфере, акумулација витамина који растворавају масти.
