Храна богата протеинима

По правилу, храна богата беланчевинама је од интереса за оне који су је узели на себе, почели да губе тежину и одлазе у теретану. Међутим, вредно је да неко разуме храну, јер без овога једноставно је немогуће направити здраво исхрани за себе, што би помогло одржавању здравља и нивоа виталности на висини. Из овог чланка ћете сазнати која је храна богата протеинима, као и зашто су они потребни и шта ће се догодити ако им тело недостаје.

Зашто нам треба прехрана богата протеинима?

Протеини (протеини, полипептиди) - важан су елемент људске исхране, чије је присуство неопходно за здравље метаболизам . Они обављају многе важне функције:

колаген формира основу свих костију, тетива, хрскавице и одговоран је за еластичност дубоких слојева коже;
кератин је основа косе и важан је за одржавање њиховог здравља;
протеин је опћенито важан за заштиту тела од акумулације токсина;
протеин, који је део крви и других течности људског тела, способан је да неутралише вирусе и бактерије.
Током варења, протеин се разбија у аминокиселине - неки од њих иду у изградњу мишићног ткива, а неки се претварају у глукозу, која даје енергију.

Стога, укључујући и вашу исхрану довољну количину протеина, одржавате здравље, лепоту и разне важне функције тела.

Најцрна протеинска храна

Храна која садржи максималну количину протеина су производи животињског поријекла. Научници су открили да протеини таквог плана боље апсорбују тело. Осим тога, ова категорија се уопштено сматра комплетном протеинском храном, јер поред протеина, постоји и комплетан сет аминокиселина (за разлику од протеина биљног порекла, у ком је сет непотпун, изузетак је само соја).

Дакле, протеинска храна животињског поријекла укључује:

месо (говедина, свињетина, игра, итд.);
перад (пилеће, ћуреће, гуске итд.);
риба (пастрва, полутњак, херринг - било која сорта);
јаја (посебно препелице);
млеко и све млечне производе;
сојин сир;
сир

Управо ова храна пружа најдужу засићеност и користи за тело. Ако их конзумирате свакодневно, помажете свом телу да узме све неопходне супстанце.

Храна за биљке богата протеинима

Биљне намирнице такође могу бити протеински, али, осим соје, ови производи не садрже све потребне аминокиселине (валин, леуцин, треонин, триптофан, метионин, изолеуцин, лизин, фенилаланин). Да бисте их добили у одговарајућој количини, требало би да их узмете у одговарајуће комбинације:

печурке + житарице;
печурке + ораси;
махунарке + житарице;
махунарке + ораси;
махунарке + махунарке друге врсте.

Поред печурки, махунарки и ораха, ова листа садржи и семе, персиммон, ђумбир, спанаћ , карфиол и бруселе, ајкадос и шпаргаре. Комплетна листа хране богата протеинима може се видети у табели.

Знаци проблема са протеинима

Знајући која је храна богата беланчевинама, интелигентно можете да изградите своју исхрану и избегавате прекомерна одступања од норме у оба смера. На крају крајева, прехрана треба, пре свега, бити уравнотежена и хармонична. Размотрите знакове да је ваша дијета погрешно изграђена у смислу протеина.

Са недостатком протеина у телу, примећени су следећи симптоми:

физичка слабост;
смањење сексуалне жеље;
смањен имунитет;
метаболички поремећаји;
атрофија мишића;
код деце - ретардација раста.

Ако, напротив, конзумирате превише протеина, постојаће знаци вишка:

крхкост костију;
проблеми са бубрезима;
тенденција отицања;
развој гихта;
појаву вишка тежине.

Стручњаци су сигурни: свака особа има своју потрошњу беланчевине. Сматра се да због здравља не може јести мање од 40 грама протеина дневно, али се више не препоручује више од 110 г.