Који је витамин у луку?

Истраживачи верују да су древни људи култивисали црни лук пре више од 4 хиљаде година. Мало је вероватно да знају који је витамин пронађен у луку, али у пракси су приметили лековита својства овог поврћа. Поред тога, црни лук је одувек био популаран због своје специфичности за побољшање укуса било којег јела.

Антибактеријска и антиинфламаторна својства лука тако су изненађивали наше претке да су дошли до закључка да се овај поврће може борити са злоговима и преусмерити несрећу. Неки ратници су чак сакрили лук испод кошуље, надајући се да ће то штитити од штете.

Минералне супстанце и витамини садржавана у луку, помогла је нашим преци дуго времена да одрже здравље, ослободи се инфекција, скорбуја, одржавају здраве зубе и кожу и смањују запаљење. Сељаци су толико волели лук да су је поједли срезом са крухом и сланином, мало се мало насли и опрали квасом.

Схватамо да је предивна моћ овог дивног поврћа у великој мјери услед садржаја витамина у луку, фитонцидима, есенцијалним уљима и минералима, органским киселинама. Популарни исцелитељи, који сматрају луком важним средством, знају још више о овоме.

Који су витамини у луку?

Витамин Ц Ово је изненађујуће, али 200 г лука може нам дати дневну дозу аскорбинске киселине. Наравно, не би требали имати вечеру само са луком и хљебом, али само треба додати у салате. Чак и након топлотне обраде, поврће ће задржати трећину корисне композиције.
Прекурсор витамина А или β-каротена. Када се овај претходник сарађује витамин Е који се налази у уљу, претвара се у пуноправни витамин А. Дакле, лук печен у тавану је добар за здравље наших очију и мукозних мембрана.
Витамини групе Б. Испоставља се да захваљујући употреби лука, можемо побољшати ментално здравље и побољшати рад централног и периферног нервног система.
Витамин ПП . Иако је у луку и малу количину, али он такође може учествовати у снижавању холестерола и побољшању реакција редукције оксидације.
Витамин К Не заборавите на лук ако имате проблема са ноктима и косом. Овај витамин промовише апсорпцију калцијума и синтезу колагена.

Још већа количина витамина у зеленом луку. Он губи лук само на броју витамина групе Б.

Сада, знајући тачно шта витамин садржи лук, више ћете волети јела од лука. И, стога, можете добити још више користи од коришћења овог дивног поврћа.