Име овог корена је преведено као "роот", а њена домовина се може сматрати Медитераном. Данас се узгаја велики број сорти, који се разликују једни од других по облику, боју и укусу. Најчешће су неколико врста - зелене, црне, беле и розе, а корисност сваке од ових шалова ће бити описана у овом чланку.
Састав и корисна својстваОни који су заинтересовани за какву врсту ђубре је кориснији, вреди научити више о сваком од њих. Генерално, њихов хемијски састав је идентичан. Витамини Ц, Б групе, органске киселине, гликозиди, етерична уља, ензими, целулоза , супстанце које садрже сумпор, аминокиселине, бројне минерале - калијум, калцијум, натријум, магнезијум, фосфор, гвожђе и сл. Коријенски усјеви имају моћне антимикробне, антиинфламаторне, холеретичке, диуретичке, антиспазмодне, излучиваче и друге особине.
Они који су заинтересовани да ли је зелена редквица корисна, треба рећи да има повећану количину супстанци које стимулишу апетит. Они активирају синтезу дигестивних ензима, побољшавајући функционисање дигестивног тракта, говорећи о превенцији запрети и стагнацији жучи у жучној кеси. Осим тога, зелена редкев ослобађа тело од вишка холестерола, смањујући ризик од атеросклерозе.
Питајући зашто је бела сортица корисна, може се одговорити да садржи више витамина Ц у поређењу са другим сортама, ау ствари јача одбрамове тела, повећавају имунитет и отпорност на сезонске инфекције и грипа. Сок од овог поврћа још од античких времена коришћен је за борбу са пигментним мрљама и пеге. Али црна редкевина је неопходна за кашљање узроковано непродуктивним спутумом код бронхитиса, пнеумоније и других респираторних болести. Етри и гликозиди доприносе транзицији сувог кашља на мокри и бржи опоравак. Ову имовину могу ценити труднице и дјеца која не могу узимати најчешће лекове за лијечење међу традиционалним.
Корисна својства розе редквице дају разлог да га користе да уклањају вишак течности из тела, нормализују крвни притисак, побољшавају функцију бубрега. Сок овог корена активно се користи за брзо зарастање резова и малих рана, чирева, пустула и сл. Присуство минималне количине масти и угљени хидрати направите овај производ дијететски.