Која је корисна лећа?

Од древних времена, сочива су била један од главних производа потрошње, поједли су и појединци вишег ранга и обични сељаци. Лентил је саставни део исхране скоро свих људи, без обзира на њихову финансијску ситуацију. Коришћен је иу традиционалној форми, а често иу саставу неких супа и супе. Нажалост, у нашем времену, лећа није могла да поднесе такву огромну конкуренцију међу великим бројевима, сада је далеко од тога да је у потрази, као што је некада било. Али, ипак, то не утиче на корисне особине леће у исхрани било ког од нас.

Шта је корисно у лечама?

Једна од његових главних предности је то што није у стању да акумулира токсичне супстанце, нитрате и радиоактивне нуклиде. То јест, задржиће сва своја корисна својства без обзира на услове за узгој. Можда је сигурност потрошње - ово је прва ствар која је корисна лећа.

Леча садржи пуно макроа (калијум, калцијум, магнезијум, натријум , фосфор, хлор) и микроелементи (гвожђе, јод, флуор, бор, никал), витамини (А, Б1, Б2, ПП, Е). Такође укључује аминокиселине, изофлавоноиде, дијетна влакна и фолну киселину. Изофлавони су способни да делују профилактички против рака дојке, а нерастворна груба влакна (састоје се од 3,7 г / 100 г) нормализују цревни робот, уклањају токсине и шљаке из тела.

Посебна карактеристика леће је њен огроман садржај биљних протеина у саставу, односно до 50%, тако да заузима водећу позицију у садржају протеина, ево још једне верзије онога што је корисно за леће.

Такође бих желела да укажем да је леча добар извор триптофана, амино киселине која се у телу претвара у серотонин (она је одговорна за наше ментално стање). Његов недостатак може довести до неосноване депресије, нервног слома, депресивног расположења.

Која је најкориснија лећа?

Постоји око 10 врста леће, различита у начину кувања, укуса и чак и боје, али која је најкориснија лећа? Не постоји недвосмислен одговор, јер је њихов састав готово идентичан, тако да је немогуће издвојити одређену сорту која би надмашила све остале. Најчешће врсте лећа:

браон - пре употребе га натопите неколико сати, или чак и дан, користите у кувању супе;
црвена - очишћена из љуске, брзо кувана, употребљена у супе и пире кромпир;
зелени - нежни пасуљ, често додати у салате;
Белуга - најмања варијанта, погодна за супу или салату, иде добро са поврћем;
пуи - боја црног и зеленог, пикантног укуса, је добар додатак салати;
послужавник - снижава ниво шећера у крви, чиме је веома корисна особама са дијабетесом.

Да ли је леђа добра за губитак тежине?

Садржај калорија у сувој лећи износи 295 кцал на 100 г, а завршни је много мање - 111 кцал. Важно је да сочиво садржи само 1% масти, а гликемијски индекс је 30. Гликемијски индекс је индикатор ефекта хране, након конзумације, на шећер у крви. Када се изгуби тежина, препоручује се јести храну са ниским ГИ (10-40), тако да је одговор на питање да ли је лећа за губитак тежине корисна је очигледна - корисна као ништа друго. Али производе са високим ГИ треба избјегавати, јер висок ниво инсулина у крви доводи до тога да тело складишти масти.

Поред тога, сочиво садржи посебан микроелементни молибден, који доприноси ефикаснијој преради угљених хидрата. Угљени хидрати - пружају хормонску равнотежу, целулоза - штити их од брзог варења, односно, комбинација угљених хидрата и влакана нам даје трајни осећај засићености.

Ако желите да се ослободите неколико килограма, онда ћете пратити пријем посуђа из леће, али за већи ефекат би требало да изаберете строжију верзију исхране на основу употребе само једног леча у чистој форми, то јест, без адитива. Можете се сједити на таквом монодиету до 5 дана.