Свежа краставица винаигрета
Као и било које друго класична салата, винаигрета има много варијација у рецепту, један од њих је онај који се припрема уз додавање свежег краставца, па стога, све док љетни опсег поврћа и воћа не нестане са полицама, покушајте провести један од сљедећих рецептура.
Свеж краставац винаигрет - рецепт
У салату можете додати потпуно нови укус и текстуру додајући само неколико нових састојака. Свежина и крч на овом рецепту додајеће краставац и фино исецкани купус.
Састојци:
- пецива - 260 г;
- кромпира кромпира - 280 г;
- свежи краставци - 310 г;
- шаргарепа - 95 г;
- црни лук - 35 г;
- свеж купус - 65 г;
- свеж зелени грашак - 195 г;
- мајонез - 35
Кување
Исперите коријене и ставите их да кувате док не мекане. Након хлађења репе, шаргарепе и кромпира, лупите поврће и посечите на коцке. Дијелови сличне форме и величине сљунка и краставаца. Лук је најјефтинији полупречник и сипати преко воде која је кључана. Припремите састојке заједно и допуните биљни асортиман фино исецканог купуса и грашка. Сезона са свежим купусом и краставцем мала количина мајонеза или мешавина биљног уља са капом лимуновог сока.
Летња винаигрета са свежим краставцем
Винегрет у топлој сезони требало би да буде отпорност на лакоћу: посуде су довољно задовољавајуће да задовоље глад, без преједања. Не само кромпира кромпира, већ и врло необичан састојак винаигрета - пасуљ - дајте рецепту потребну ситости и храњиву вредност овог рецепта. У оквиру овог рецепта можете користити и куване и конзервиране пасуље.
Састојци:
- кромпира кромпира - 340 г;
- шаргарепа - 180 г;
- песа - 210 г;
- свежи краставци - 260 г;
- бела зрна - 115 г;
- Шест зелених лука и шаргарепе.
Кување
Прво, урадимо припремни рад, који ће преко ноћи потопити пасуљ у хладној води. Сљедећег јутра, бораније треба ставити на кухање до меке, а на засебној кухињици ставићемо кувани кромпир, кромпир и шаргарепу. Укопати поврће, охладити и исецкати, затим сећи на коцке. Физолети се такође хладе и мешају са осталим компонентама салате. Додајте грицкалице са пуно ситно сјецканог зеленог зрна, а затим виниигретте додајте свежим краставцем с малом количином лаког мајонеза или биљног уља.