Бечка пита од вишње
Бечка пита - фигуративно име за све пите од вишње на тестираној бисквитној туси. У својој класичној верзији, овај десерт је прилично минималистички: бела спужва торта , бобице, пар латица бадемом, али нико не брине да настави и диверзификује деликатесу на свој начин. Данас ћемо укусити бечку торту са вишњама.
Бечка пита од вишње - рецепт
Састојци:
- Вишња (тегла) - 480 г;
- ванилин јогурт - 155 мл;
- јаја - 3 комада;
- гранулирани шећер - 180 г;
- сунцокретово уље или уље уљане репице - 290 мл;
- брашно - 425 г;
- прах за пециво - 7 г;
- бадемовите латице - 45 г.
Кување
Ова торта је тако брзо припремљена да током времена када се пећница загреје до 175 степени, имаћете довољно времена да направите тесто. Што се тиче обичних бисквита, жвакаће јаја, ванила и шећера у бијелом ваздушном масу. Да јој пере јогурт и путер, поново победите.
Комбинујте брашно прашком за пециво, сипајте суву мешавину у течне састојке. Добијено тесто се сипа у облику од 20 цм и заврши са стонираном вишњом.
Винска пита од вишње се кува око сат времена, али након 30 минута печења, посути своју површину бадемним латицама.
Чоколадни бечки рецепт
Састојци:
- Вишња (тегла) - 480 г;
- бадемово брашно - 85 г;
- пшенично брашно - 115 г;
- какао у праху - 45 г;
- јаја - 3 комада;
- мед или сируп - 130 г;
- биљно уље - 55 мл;
- тамна чоколада - 140 г;
- млеко - 100 мл.
Кување
Мешајте сухе састојке заједно. Побијте жуманце од жучи са сирупом и маслацом, пажљиво сипајте млеко и топљену чоколаду у смешу. Комбинујте течности са сувим састојцима, а у готовом тесту уђите у пену од беланчевина. Сипати тесто у калуп и посути с вишњама. Торта треба провести 40 минута у пећници која је загрејана на 175 степени.
Бечка пита са вишњама може се направити у мултиваркету, треба га кухати сат времена на "Бакинг".
Рецепт за бечку торту са трешњом и цурдом
Састојци:
- пијесак тесто - 320 г;
- качкаваљ - 85 г;
- крем сир - 85 г;
- мед - 70 г;
- вишња - 340 г;
- бадемовите латице - 40 г.
Кување
Испразните тесто и поставите га на подлогу изабраног облика, затим пеците на 190 степени док се не смеју. Побијте сир са медом и крем сирем, проширите смешу преко краткопаложивог и украсите све са половицама трешања (јама) са латицама бадемом. Дозволите да се колач хлади у фрижидеру пре сечења, иначе се пуњење може ширити.