Бечке вафле
Вафли - тип сувих танки бисквита са лепим валовитим натписом на површини. Они су један од омиљених дечијих посластица. Бечке вафле су различите од свих осталих јер су невероватно мекани и пухасти. Овај невероватно мирисни и укусно укусни десерт је савршен за доручак или поподневну снацку. Да погледамо неке рецепте за прављење бечких вафла с вама. гвожђе вафла .
Рецепт за меке бечке вафле са ванилом
Састојци:
За тест:
- маслац - 150 г;
- сол;
- шећер - 60 г;
- ванила - по укусу;
- млеко - 1,5 ст .;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 1 тбсп .;
- прашак за пециво - штапић.
За декорацију:
- млечна чоколада - 100 г;
- шећер за залеђивање;
- свежа мета
Кување
Сипајте шећер у дубоку посуду, ставите мало ванилије и маслара на топлу ватру. Затим, овде разбијемо јаја и пажљиво мијешамо све састојке користећи посебну кухињску жлијебу.
Сада налијмо млеко у посуду, ставимо је на пећ и лагано загрејемо на малу топлоту. Затим сипајте у јела на остатак производа, додајте постепено прешишано брашно, прашак за пециво, мешајте и гнетите хомогено не тврдо тесто. Покријте га поклопцем и пустите да стоји око 30 минута. У међувремену, укључите електрично гвожђе вафла у мрежу, загрејте га, подмазујте га маслацом, сипајте мало теста и пеците производ дуже од 5 минута.
Без губитка времена, узмите чоколадицу, обришите га на малу грудицу и посипајте њом, десерт се шири у малим порцијама. Затим украшујемо посуду шећером у праху, јаворјевим сирупом и свежим листовима менте. У меду или течном кондензованом млеку можете користити медаљон.
Класичан рецепт за бечке вафле
Састојци:
- шећер - 100 г;
- брашно - 350 г;
- млеко - 1 тбсп .;
- бутер бутер - 200 г;
- јаје - 3 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- ораси - за декорацију;
- прах за пециво - 10 г
За крему:
- јаје - 1 ком.
- шећер - 125 г;
- ванила - по укусу;
- кондензовано млеко - 0,5 банке;
- маслац - 100 г;
- млеко - 1 тбсп.
Кување
Погледајмо други начин да направимо бечке вафле. Узмите хлађени путер, исеците га на мале комаде и комбинујте у посуди са шећером. Ми све мијешамо до потпуног растварања кристала, нежно уводимо јаја и топло млијеко с миксером. Сада узмемо још једну посуду и залијемо препливљено пшенично брашно са прахом за пециво. Неколико мијешати састојке и стисните лимунов сок у суву масу.
Затим пажљиво сипајте мјешавину млека и пребијте све производе помоћу блендера. На крају, требало би да имате полу-течност, цурење теста за Бечке вафле. Затим сипајте га у мале порције у добро загрејану електричну машину за вафле и заузврат печите производе око 5 минута док не будете спремни. Пре сервирања, припремљени десерт се сипа са топљеном чоколадом, 
воћни сос, карамел или домаћи џем.
И ако имате превише слободног времена, онда можете направити посебну нежну крему. Да бисте то урадили, добијте добро јаје с миксером, додајте шећер, ставите ванилију и сипајте топле млеко. Ставите масу на врло слабу ватру и кувате док се мехурићи не појаве на површини креме. Тада се смеша охлади и подмазује са сваком вафом, лепљивши их на 2 комада. За украшавање десерта користимо ораси: пржимо их у сувом тепиху, а затим их исецемо малтером и посипамо храну. То је то, бечке вафле у електричној вафли су спремне!