Поврће у рерни
Поврће од поврћа - Јело је здраво, ниско калорично, и што је најважније - доступно у било које доба године. Комбинација поврћа у рецепту зависи од сезоне, али, по правилу, поврће састојци су лако заменљиви, тако да можете сваки дан кухати ново јело према старој рецептури.
Како кувати поврће у рерни?
Састојци:
- Еггплант - 2 ком.
- тиквице - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз - 6 комада;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- црни лук - 1 ком.
- маслиново уље;
- димљена паприка - 1 штапић;
- сол, бибер - по укусу;
- мајчина душица, першун - по укусу.
Кување
Пећ се загрева до 180 степени. Сво моје поврће и чист, затим сече на коцке. У дубоком тигању загрејте маслиново уље и пржите лук и бели лук на њој све до златне боје. Солим и попијте посуду, додајте мало паприке.
Спустите остатак поврћа у посуду и сачекајте док не добију златну боју. Садржај тепиха се може пребацити у посуду и сипати 125 мл воде. Кувамо поврће у пећници са патлиџаном 2 сата, спуштајући температуру рерне на 160 степени.
Рецепт за поврће у рерни
Састојци:
- поврћа - 400 мл;
- маслиново уље;
- црни лук - 3-4 комада;
- парадајз паста - 1/3 оцјене;
- бели лук - 3 каранфилића;
- шаргарепа - 3 комада;
- кромпир - 3-4 комада;
- печурке - 300 г;
- суво црвено вино - 1/2 тбсп;
- сол, бибер - по укусу;
- зелени грашак - 300 г;
- вода - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- свеже зеленило.
Кување
Лук се сије на танке резине и пржите у печењу у маслиновом уљу. Чим се црни лук постане златан, додајте здробљени бели лук и наставите да кувате још један минут. Саставите мастило са парадајз пастером и сипајте све поврће . Сада у лонцу можете послати кромпере кромпира и шаргарепа, сјечане печурке, грашак и вино. Сол и бибер додају по укусу.
Пећ се загрева до 160 степени. Скроб се разблажи у води и помеша се са поврћем у лужини. Затим ставите паприкаш у посуду и ставите посуду у пећницу 40-45 минута. Поспремите припремљену паприку свјежим биљем.
Воћни купус печен у пећници с сиром
Ово јело је тешко назвати у купатилу у класичном смислу речи, умјесто тога, он подсећа на тепсију која се састоји од загушених и пржених састојака печених уз масу кремастог сира, која се на крају кувања претвара у деликатан сос. Па, како можеш оспорити такву деликатност?
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 6 зубаца;
- вода - 250 мл;
- Куиноа - 1/2 ст .;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- печурке - 200 г;
- босиљак - 1 бунцх;
- Еггплант - 2 ком.
- Грчки јогурт - 1 1/2 тбсп;
- фета сир - 120 г;
- јаја - 2 ком.
Кување
Пржи лук и бели лук у посуди са маслиновим уљем. Додајте тамо чашу воде и киноа, као и пасте парадајза и соли. 
и бибер. После пар минута, стављамо парадајз у свој сок и кувамо 20 минута. Попуњавамо све босиљке.
Јајцевац је резао ситне резине и пржио до златне боје са обе стране. Слично томе, пржите и печурке.
Пећ се загрева до 180 степени. Вишни јогурт с сиром и јајима. Подмазати калуп за печење са маслацем и поставити на њега слојеве наших састојака од чаја: патлиџан, мешавина парадајза, мешавина сира и јаја, гљива и патлиџана. Дистрибујемо остатак масе сира на врху и ставите посуду у загрејану рерну како баците 40-45 минута. Посути посуђену посуду са свежим босиљем и послужити, мало лагано хладити.