"Мимоза" - класични рецепт

Изненађујуће је да чак и класичне варијације салата Мимоса постоје, и то све због тога што се рецепти ове врсте класификују као народ: људи су их изнели, људи кували и кували по сопственом нахођењу, на основу личних укуса и присуства састојака у фрижидеру . О томе како припремити класичну салату "Мимоса" причамо даље.

Класична мимоза салата

Слојеви класичне "Мимоса" су комбинација већине доступних састојака, као што су шаргарепа, кромпир, лук, конзервирана риба, јаја и мајонеза. За украшавање салате користе свјеже зеленило и заправо најтипичнија совјетска салата излази: хранљива, јефтина и врло високо калорична. По жељи, рецепт за класичну "Мимозу" може се променити припремањем посуде без кромпира, шаргарепа или било ког другог нежељеног састојка.

Састојци:

конзервиране рибе у уљу - 280 г;
кромпир - 160 г;
пилећа јаја - 4-5 комада;
шаргарепа - 100 г;
бели лук - 100 г;
домаћа мајонеза.

Кување

Почињемо припремом свих састојака за салату. Укопати шаргарепу и кромпере кромпира у униформама, потпуно се охлади и трљајте на грубо. Редовни бели лук се очисти од спољних филмова и такође се мрда. По жељи, свеж црни лук може бити залијепљен, али да бисте створили разлику текстуре између слојева и уштедјели вријеме, једноставно можете сипати воду са кључањем и оставити 10-12 минута. Кувајте јаја тешко кувајте и одвојите бијелце и жоље одвојено.

Са рибљим комадима исцедите уље, уклоните кости и гнетите кашичицу вилицом. Почињемо полагање слојева салате. На дну посуде за салату или било који други одабрани облик ставите рибу и мазите га мајонезом. Затим дистрибуирамо протеине, а затим следимо корење, црни лук и кромпир, а круњен је и јаја. Истовремено, између сваког слоја зелене салате неопходно је мазити мајонез. "Мимоза" према класичном рецепту је украшена зеленилом и свежим поврћем.

Пиринчана мимоза са пиринчем - класичан рецепт

Састојци:

конзервирана туна - 250 г;
пиринач - 120 г;
шаргарепа - 100 г;
бели лук - 90 г;
пилећа јаја - 4-6 комада;
домаћа мајонеза .

Кување

Зрна пиринча се опере како би очистиле воду и кувале све док нису спремне, не заборављајући да слану воду. Кувани пиринач не сме се заглавити заједно, стога, ако је потребно, након кувања може се поново опрати, а затим оставити да се охлади. Истовремено са пириначом и кувањем шаргарепе у униформи. Решите грате корење. По аналогији, исто радимо и са црним луком, али након трошења, попуњавамо је са кључањем воде.

Спојимо туну са свим течностима, млевимо месо виљушком и мешамо је са малом количином мајонезе. Кувана јаја, тврдо кувана, поделити у белце и жоље и истрчати их одвојено једни од других.

Почните да постављате слојеве салате у посуду: пиринач, беланчевина, риба, лук, шаргарепа и румењак, сваки слој је обложен мајонезом.

Салата "Мимоса" - класичан рецепт с сиром

Састојци:

кромпир - 150 г;
павлака - 2 тбсп .;
мајонез - 1 комад;
целулоза конзервиране рибе - 200 г;
кувана јаја - 4-6 комада;
тврди сир - 110 г.

Кување

Кромпир натопи право у кожу, а затим се охлади, очисти и трља на финој груди. Масх рибља целулоза са

користећи виљушку. Јаја се тврдо кува, одвајамо протеине из румењака и фино трљајемо. По аналогији, понашамо се с тврдим сиром, наравно, није потребно кувати, али је једноставно потребно да га фино одрежемо. Помешајте павлаку са мајонезом и користите смешу за јело.

Почнимо излагање слојева. На дну посуде за салату расподелимо половину кромпира и залијемо га делом наше мешавине павлаке и мајонезе. Затим поставите слојеве рибе и јаја (веверице), преостали кромпир и сир. Салату завршимо слојевим преосталим сосом, украсимо шишмишом першуна и потресемо по нарибаној жучи.