Кнедле с сиром
Тешко је замислити срдачан ручак или вечеру без кнедлака које воле од детињства. Данас ћемо научити да направимо кнедле са сиром, сосом и зеленилом према рецептима који су добивали универзално признање од добрих домаћица.
Лазне кнедле с сиром
Ако желите да запамтите укус детињства, онда вам овај рецепт за лењиву варенику одговара вам као и други.
Састојци:
- качкаваљ - 250 г;
- опциони тврди сир - 100 г;
- брашно - 8 тбсп.
- шећер - 2 супене кашике;
- сол - 1 тсп.
Кување
Прво, трљајте сир, додајте шећер, сол и шећер. У посебној посудици, гнетите тесто куване воде и брашна, извуците га и поделите на једнаке делове помоћу стакла или ножа. Затим направите кнедле, напуните тесто пуњењем. То је спремно кнедле сисара и сир. Чувамо у замрзивачу на површини, посути брашном.
Следећи рецепт за кнедле ће одговарати љубитељима као што су дом Адигхе сир и сулугуни сир.
Думплингс витх Адигхе сир
Састојци:
- брашно - 750 г;
- пилеће јаје - 1 ком.
- вода - 250 мл.;
- цилантро - 1 пакет;
- Сир Адигхе / Сулугуни - 150 г.
Кување
Припремите тесто из воде, брашна и претучених јаја. Темељно мијешајте, не остављајући грудвице. Ставите нарибани сир и земља цилантро у другу посуду. Не заборавите да слусате. Даље, начин припреме и складиштења као у рецепту за лењиве кнедле.
Сада смо спремни да се упознамо са рецептом вареники с сиром, сира и зеленилом.
Кнедле с сиром и зеленилом
Састојци:
- вода -250 мл;
- сушени копер - мала гомилу;
- сол - 1 тсп;
- брашно - 500 г;
- качкаваљ - 100 г;
- сир - 100 г;
- бринза - 100 г.
Кување
Сада ћемо резимирати питање како се вареники кувати с сиром на прави начин. За почетак, гнетите тесто из воде, брашна, јаја, соли и сецкани копер. Затим вршимо пуњење: трљајте сир, додајте сир, копер и сир, темељно премешајте. Исеците тесто на начин који већ знамо и направимо кнедле. Послужите готово јело боље у павлаци или сосу од белог лука.