Ако размишљате о корисности хране, можете закључити да је сва храна штетна. Судите за себе:

  • масти повећавају нивое холестерол , доводе до болести холециститиса, атеросклерозе, исхемије, болести жучног камења;
  • угљени хидрати повећавају ниво шећера у крви, доводе до дијабетеса, гојазности;
  • протеини су штетни јер могу проузроковати гњечење у желуцу, учитавају бубрези.

Али у исто време, ове три групе су формула за здраво исхрана. Одговор, као и увек у средини, наиме, у златном средишту. Оно што може бити отров може бити и панацеа, и обрнуто.

Хајде да упоредимо услове здравих и нездравих намирница са примерима.

Маст

Животињске масти повећавају лош холестерол. У обиљу, они су нездрава храна, посебно када су комбиновани са тестенином, кромпиром, хлебом. У нездравој форми је да их велики део човечанства конзумира. Истовремено, биљне масти смањују ниво штетног холестерола и представљају носаче витамина, аминокиселина, минерала. То не значи да је потребно хитно уписати у вегетаријанце. Историјски, масна, животињска храна се сматра здравом, јер је храњена, храњена и задовољна параметрима укуса боље од других намирница. Тада је дошло до недостатка хране, а ситан живот је био главни критеријум који одређује здраву и нездраву храну. Сада, нема недостатка хране, па је корисно једноставно ограничити и смањити потрошњу животињских масти.

Вјеверице

У месу, сижу, сиру, јајима има пуно веверице. Превише протеина доводи до гнева, преоптерећује јетру, бубреге. Поред тога, постоји надстимулација централног нервног система, смањује се имунитет, повећава се ризик од алергије.

Али то не значи да сви месо и млечни производи треба искључити. Превелики протеин него масна храна је штетна прети бодибилдерима, који их користе у додатку у огромним количинама, тек онда протеин може бити штетан.

Угљикохидрати

Рафинирани шећер - то је разлог штетности угљених хидрата. Избегавајте комбинацију белог шећера, масти и пржених - то јест, крофне, колаче, колаче и сл. Ова комбинација хране доводи до гојазности и промена у метаболизму.

У другим случајевима, угљени хидрати су корисни и неопходни. Користите воће уместо торти, ораха, житарица, смеђи шећер, грубо брашно - све ово угљени хидрати али тачно корисно.