Турски батак у пећници
У овом чланку ћемо поделити са собом најупечатљивије препоруке о томе како и колико ће пецати печурке у пећници.
Турски батак рецепт у пећници
Састојци:
- турски батак - 1 ком.
- вхеи - 1,5 л;
- Пеппер мик - по укусу;
- велика со - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Оперите батак у хладној, чисти води. Ставите га у тако дубоку посуду, тако да се у потпуности уклапа у њу и напуни млазницом млечне сурутке до ивице, онда ће ваше месо бити веома мекано. Овај контејнер стављамо у фрижидер најмање 10 сати. Након што извадимо ћуретину из сиротке, исперите је водом, у потпуности га грудите грубом соом, а затим пршите мешавину паприка и проширите на положеној печени плочи са великим листом фолије са уљаним храном. Затим затворимо читав вид видљивог дела дршке са ивицама фолије и пошаљемо у пећницу.
Доносимо температуру пећнице на 240 степени, без бриге и без погледа напуштамо плочу за 50 минута. После тога, смањимо температуру за 40 степени и, без отварања пећнице, пецимо још 20 минута. А сада уклонимо фолију из горњег дела доње ноге и истих 200 степени држимо у пећници 15 минута.
Рецепт за печени пиринчани пиринач у пећници, у рукаву
Састојци:
- турски батак - 2 комада;
- сенф - 2 тбсп. кашике;
- маслиново маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- Салти соја сос - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Као и обично прање, припремите ноге за кување. У посуди комбинирамо маслиново маслиново уље, слани сојин сос и сенф. Комбинујте комбиноване састојке и добијте маринаду савршено погодну за печење наших пиринча. Прво нежно померите кожу са меснатог дијела ногу, обложите све месо са добијеним маринадом, а затим га обесите на место и обилно ширите кожу. После неколико сати постављамо палачинке у посебном пециву, шире га на плочицу за печење, а сада све што остаје је да их испече у пећници, унапред грејане до 230 степени унапред за 1 сат и 20 минута. Затим дођемо, исецемо рукав са врха и држимо ноге у пећници још 8-10 минута.
Турски батак са кромпиром у пећници
Састојци:
- кромпир (средњи) - 6-8;
- турски батак - 1 ком.
- шаргарепа (мала) - 1 ком.
- соја сос - 20 мл;
- течни мед - 20 мл;
- кухињска со - по укусу;
- суви комади - 1 тсп;
- биљно уље - 2 тсп.
Припрема
У припремљеном, чистом шиљању ћуреће, направите мали нож са ножем и 
стављамо у њих комаде насумице нарезаних корења. Потом трља целу ногу кухињском солом. У посуду сипајте соја сос, течни мед и, мешајући их заједно, премазујте смешу са ћуретином. Форму попуњавамо са високим странама са великим фолијама, које нужно уље и ширење шљака у средини. Затворите га са истом величином фолије за храну и ставите калуп у пећницу која је загрејана на 230 степени. Печемо 80 минута, а затим додамо кромпира на резервоар на четвртину, тријемо га сољем, сувом копром и смањимо температуру на 195 степени, пецимо све док се кромпир не припреми, а не затварајући фолију.