Турска је прилично велика птица. Припада породици фазана. Месо Турске је дијетално, нежно и врло здраво.
Турска употребаУ ћуретима месо садржи многе корисне супстанце: витамине групе Б, као и витамини Д , А, Е, Ц, минерале и протеине. Састав турског протеина не укључује угљене хидрате, и практично нема холестерола. Турско месо богато је никотинском киселином, фосфором, гвожђем, магнезијумом и селеном. Због тога је лако пробављив и хипоалергичан, стога се препоручује месо ове птице да се уведе чак иу храну за бебе.
Редовна конзумација ћурећег меса ојачава кардиоваскуларни и нервни систем, побољшава имунитет. Б витамини доприносе борби против стреса, депресиван несаница и анксиозност. Месо ове птице је посебно корисно за људе напредног узраста, јер помаже да се ојача памћење и делује као спречавање нервних поремећаја. Турска јела су савршена за труднице и мајке у лактацији.
Нискотворна и дијетална дојка ћурке је вриједан извор витамина. Одсуство угљених хидрата, веома мала количина масти и вредних протеина омогућавају вам да уђе у ово месо у скоро свакој исхрани.
Ако се говори о томе колико је протеина у грудном дојку, онда доста, око 20%. Он је главна компонента калорија калорија. Међутим, калоријски садржај филетске груди је само 104 кцал на 100 грама меса. Цалорие кувана ћурчева дојка је 84 кцал.
Кување Турска дојкеСа грудном дојком, можете припремити огромну количину укусних, дијететских и разноврсних јела. Низак калоријски садржај омогућава укључивање овог меса у мени за дијететоре. Турска дојка може бити печена, замрзнута, кувана, парена и печена. Савршено се комбинује са сливама, печуркама, поврћем и сиром.