Пастрмка са крем сосом
Пастрмка са крем сосом је најпогодније празнично јело за било који сто. Ова црвена риба традиционално се сматра руским производом, али сви Руси не знају за корисне особине ове рибе. Наравно, то је свакако укусно и веома хранљиво, али то није све. У пастрмки садржи велики број корисних микроелемената, масних киселина Омега-3, његово месо је лагано, добро сварљиво и дијетално. Није чудо што нутриционисти користе ову рибу као основу за терапеутске дијете. Због тога, овај рецепт за кување пастрмке у кремастом сосу неће бити само неуно укусан, већ и веома користан.
Пастрмка печена у кремастом сосу
Састојци:
- шаренка - 1,5 кг;
- 35% павлака - 250 г;
- прасак - 100 г;
- Цхерри парадајз - 200 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- лимун - 0,5 комада;
- сир - 50 г;
- со, бибер, зачина за рибу - по укусу.
Припрема
Дакле, да кувамо пастрмку с крем сосом, узмите рибу, пажљиво исперите и посечите на комаде. Сада из највећег дела пажљиво изаберите месо, уклоните кости. Потребно је да се веома трудите да рибље филете учините што је могуће боље. Када су све кости извучене, исеците пастрв у мале делове, со, бибер и сезону рибе са зачинама по укусу. Додајте сок од пола свјежег лимуна, све темељито исмешајте и оставите око сат времена за маринирање на собној температури.
Без губитка времена узалуд, припремите обућу за рибу. Да бисте то урадили, узмите празилук и исеците га на прстење, а три корака на грубим грудима. На плочама зупчите белачеве чеслице и сипајте све поврће у сунцокретовом уљу до злата. Затим све темељито мијешајте и додајте Цхерри парадајз. Спржите све заједно на ниској врућини, периодично нежно мешајући тако да не срушите парадајз.
Затим припремите сос за пастрмку. Ставите мали тепих на ватру, сипајте крему и загрејте је на ниској врућини. Затим ставите брашно и пажљиво победите, тако да се не формирају грудвице. 
Када се смеша добро загреје, додајте сипано копер и све доведите у врелину, али не кувајте!
Сада када су сви састојци спремни, урадимо кување шарене пастрвке у кремастом сосу. Узимамо посуђе за печење, стављамо смешу са прженом биљном храном на дно, а затим излажемо комаде пастрмке и пажљиво премешамо. Врх с кремом сосом и потресемо раширим сира.
Послажемо посуду у загрејану пећницу до 180 ° Ц и испрати око 45 минута. На крају времена, пастрмка у сосу од кремастог сира је спремна, време је да све позовемо на сто!