Предлажемо да припремимо парадајз са обичним листовима грожђа и верујемо да ће укус такве пруге одушевити свакоме!
Састојци:
Припрема
Потребно нам је 2 лименке, запремине 1 литар, које су добро испирале и двапут с стрмом воденом кухном водом. На дну ових контејнера стављамо 2 не баш велике беланчевине од белог лука, кишобран сувог копра и 3 пажљиво опране зелене лишће грожђа.
Затим стављамо чисте парадајзове у ове лименке, пробушене у конкавно место од стабљике оштрим зубе.
У чисту воду за кухање на шпорету додамо гранулирани шећер заједно са кухињском солом и пустимо сланим раствором да се добије кува око 3 минуте. Затим га сипамо у тегле и када су парадајз топли у сланој води 10-12 минута, све се споји и поново шаље на врену. Поновите поступак поново сипајући парадајз, само у следећем преливању и укопавању слане рачиће додавамо сирћет. Попијте поврће трећи пут и одмах их затворите и завртите до јутра.
Састојци:
Припрема
Контејнери од литарског стакла (3 комада) темељито испрте у пећници. Опрати у великим количинама хладне воде средње величине, зрелог парадајза и свеже одабраних листова грожђа. Све смо дали све одвојено сувим. Узимамо један лист грожђа, ставимо парадајз у њега и, као да га омотамо, ставимо у такав облик у теглу. Урадите све поврће и лишће све док се сви контејнери не попуне.
Сипајте врелу воду изнад сваке посуде и оставите поврће у овој форми 15 минута. Затим, исцедите воду, залијете је у грубу салу с финим шећером и угрејте на плочи. Прокипев око 3 минута, уклоните раствором соли и сипајте у контејнере са парадајзом. До пуне стопе покривамо све тегле са печеним поклопцима и сакривамо их под топлим покривачем пре хладјења.