Храна Бланкс

Парадајз са белим луком за зиму

Из парадајза излази много занимљивих препарата. Рецепти парадајз са белим луком за зиму ће рећи доле.

Парадижник пуњен са белим луком за зиму

Састојци:

  • средње густи парадајз - 500 г;
  • не јодизована камена со - 30 г;
  • врућа паприка - 1 ком.
  • ловоров лист - 3 ком.
  • сирће - 40 мл;
  • шећер - 30 г;
  • свежи копер - 1 гомилица;
  • црни бибер - 5 комада;
  • вода за пиће - 900 мл.

Припрема

  1. Прво, припремите маринаду - налијте воду у посуду, со, шећер и баците лист лука црним бибером. Течност доводимо до цурка.
  2. Чесен је срушио, а копер меленко смрди. Мик ове две састојке.
  3. Парадижник мој, обсусхиваем и свако направи пресек.
  4. Врућа паприка одсечена танким прстеновима.
  5. У сваком парадајзу стављамо око 1 кашичицу мешавине чесна и коприва горког бибера.
  6. Ставите парадајз са бибером и белим луком за зиму срезан у тегле. Залијемо маринаду и плуто. Држи се хладно.

Парадижник са хреном и луком за зиму

Састојци:

  • сочни парадајз - 1 кг;
  • соли - 40 г;
  • велике главе лука - 2 комада;
  • корен хрена - 50 г;
  • шећер - 45 г

Припрема

  1. Корен рена у току 20 минута напунити хладном водом. Затим је исушена, корен се очисти од коже и пресеци на велике комаде.
  2. Скролујемо кроз млин за месо са средњим грилом, кореном од хрена. Затим само млетите и парадајз са ољуштеним чесловима.
  3. Добијену масу соли, шећера и добро мешајте.
  4. Распродавамо масу на чистим теговима, плутама и шаљемо на хладноћу.

Парадајз са луком за зиму "Лизите прсте!"

Састојци:

  • парадајз;
  • вода за пиће;
  • бели лук - 6 каранфилића;
  • соли - 30 г;
  • сирћетна есенција - 20 мл;
  • шећер - 90 г

Припрема

  1. Парадижник се темељно опере и дистрибуира у чистим теговима. Напуните их кључањем и оставите 10 минута.
  2. Онда одводимо воду из посуде, соле, шећером. Након кључања, сипајте у сирће.
  3. Ставите сесекљан чесен у посуду парадајза на врху.
  4. Пуните парадајз са белим луком с засићеним раствором и одмах затворите.

Парадајз салата са белим луком за зиму

Састојци:

  • меснат сочни парадајз - 1,5 кг;
  • бели лук - 6 каранфилића;
  • соли без јода - 40 г.

Припрема

  1. Чоколадни каранфилићи се чисте и резане на велике плоче.
  2. Бланшамо парадајз. Затим скинемо кожу и исећи их лобулама.
  3. У сувим парољним теглама полажу парадајз, део белог лука, пола соли. Затим проширујемо преостали парадајз и бели лук. Заспати са преосталом сољу.
  4. Покривајте тегле са поклопцима, ставите их у контејнер са водом и стерилишите око 30 минута на малу топлоту.
  5. Пажљиво уклоните врућу посуду са посуде, увијте га и отпремите на хладно за даље складиштење.